清炖鲫鱼汤
做法：将鲫鱼去鳞、去内脏，洗去血水。切好葱段、生姜片、大蒜片，将鱼背上斜切几刀，用盐把鱼表面和内里抹均匀，把生姜片塞进那几道口子里，放入炖锅，倒入料酒，加水，大火烧开后转小火慢煮。等到鱼肉发白、熟透之后，关火，加少许味精，撒上葱段即可。喜欢吃萝卜的朋友可以加些萝卜丝进去哦！春笋豆腐鲈鱼头汤
食材：鲈鱼头，豆腐，春笋，油，盐，胡椒粉，料酒，姜，葱，蒜。做法：1、将鲈鱼头洗干净，沥干，将姜蒜切片，葱切葱花。2、锅里放油烧热，放入鱼头煎一下。3、加入姜片和料酒，再加入适量清水煮开，炖15分钟。4、春笋切片，放入汤里继续炖10分钟。5、加盐、鸡精和胡椒粉调味，再撒入葱花即可。鲜菌奶白鲫鱼汤
食材：鲫鱼2条、时令鲜菌g、盐5g、姜片、葱段、白胡椒粉5g。做法：1.锅子烧热后，倒油，烧至九成热时，下鲫鱼（鲫鱼提前用厨房纸擦干水份）煎。2.煎的时候，不要心急翻动，用铲子轻轻推动，如果鲫鱼能跟着铲子动了，证明可以翻面了。翻面再煎时，下入姜片，煎2分钟。3.放入所以菌类，倒入开水，加一半白胡椒，盖上盖，大火滚15分钟。4.15分钟后，调入另一半白胡椒和盐搅匀即可出锅。砂锅鱼头
食材：花鲢鱼头g，卤水豆腐g，干粉丝g，鲜平菇g，冬笋g，塔菜g。做法：1.先将鱼头、豆腐、豌豆粉丝、平菇、冬笋加葱姜及调味品一起用中火炖30分钟。2.投入塔菜稍煮即可(喜欢辣食者可同时放入干辣椒一起炖)。番茄鱼片汤
做法：草鱼收拾好，片成薄片。锅里倒油，爆香姜蒜，将切块的番茄翻炒时间长一些，让番茄本身的汤汁都炒出来，越软烂越好。加水煮沸后下入鱼片，加盐，等鱼肉变色后关火，加入味精撒上葱段即可。酸汤黄骨鱼
食材：黄骨鱼6条、西红柿2个、盐1小勺、胡椒粉、陈醋少许、植物油、小葱少许、生姜1小块。做法：1.西红柿切瓣备用，生姜切片。2.炒锅烧热，放少许油润一下锅，再放入略多一点的油，然后放入姜片煸香，这一步做到位了，鱼就不会粘锅。3.姜片煸香以后放入鱼，小火煎制,一面煎好以后翻面继续煎一会儿。4.加适量的水，盖上盖子烧开转中火。5.鱼煮几分钟以后汤汁变浓了放入西红柿盖上盖子再煮2-3分钟。6.加少许胡椒粉、盐调味。7.出锅前滴入少许陈醋提鲜，装碗之后加入葱花或者青蒜点缀即可。轻松煲汤商城全新上线
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