PiPi资讯(PiPiDaily)，7月11日,星期四
秋刀鱼脂肪中含有丰富的EPA，能降低胆固醇值，预防血栓。特别是当季的秋刀鱼，营养价值和味道与其他时候相比有显著提升。EPA还具有改善食欲不振和强化肠胃功能的作用。
西葫芦中含有丰富的β-胡萝卜素，进入到人体内能转化成抗氧化能力极强的维生素A。维生素A具有脂溶性，能促进人体对秋刀鱼中脂肪的吸收，同时还能提高维生素A自身的免疫力功效。
背部呈青黑色且有光泽、鱼肉结实、鱼身紧致、鱼肉较多的为佳。
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