鱼是我们日常餐桌上最常见的食材之一，味道鲜美，营养丰富，做法多样备受老百姓喜欢。鱼虽营养好吃但是很多人对鱼腥味特别敏感，如果做出来的鱼没有腥味那就最好不过了，今天我们就来一起看一种红烧鲤鱼块的正宗家常做法，学会这个窍门最好吃，没有一点腥味！
菜名：红烧咸鲤鱼块
红烧鲤鱼块的正宗家常做法，学会这个窍门最好吃，没有一点腥味！
材料：鲤鱼生抽老抽料酒淀粉花椒八角干红辣椒蒜葱生姜盐香菜
红烧鲤鱼块的正宗家常做法，学会这个窍门最好吃，没有一点腥味！
制作方法步骤和技巧：
1、鲤鱼去鱼鳞收拾干净后切块腌制，可以提前腌制1天，隔天使用。放入适量盐，可以加入适量生抽、老抽、八角、姜片一起腌制，这样更加入味，味道更好。
红烧鲤鱼块的正宗家常做法，学会这个窍门最好吃，没有一点腥味！
2、腌制好的鱼块清洗干净，控干水分，切成小块，裹上一层面粉。
红烧鲤鱼块的正宗家常做法，学会这个窍门最好吃，没有一点腥味！
3、把葱、姜、蒜、干红辣椒切好备用。根据自己的口味来调配葱、姜、蒜、干红辣椒的用量。
红烧鲤鱼块的正宗家常做法，学会这个窍门最好吃，没有一点腥味！
4、热锅下油，放入适量八角、花椒、姜片，油至7分热时放入鱼块进行煎炸。煎炸至两面金黄放入少许生抽。
红烧鲤鱼块的正宗家常做法，学会这个窍门最好吃，没有一点腥味！
5、放入葱、姜、蒜、红辣椒、料酒，再加入2小碗水，中火焖煮15-20分钟。
红烧鲤鱼块的正宗家常做法，学会这个窍门最好吃，没有一点腥味！
6、焖至汤汁变少而浓稠的时候，关火撒上香菜即可出锅！
红烧鲤鱼块的正宗家常做法，学会这个窍门最好吃，没有一点腥味！
7、红烧咸鲤鱼块做好啦，味道香咸。一点腥味都没有，非常下饭哦！
红烧鲤鱼块的正宗家常做法，学会这个窍门最好吃，没有一点腥味！
提醒：油下锅后放入点八角、姜片一起和鱼块煎炸，可以减轻很多腥味哦。
图文来源与网络如有侵权请联系删除！
往期回顾
水煮荷包蛋，总是散开有白沫？下锅前多加一步，完整滑嫩不粘锅
年法律规定：非法同居罪怎么处罚？非法同居能分割财产吗？
桑葚泡酒怎样泡？
治疗白癜风哪好北京什么地方治疗白癜风