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都市易购引进超新鲜的秋刀鱼10元1公斤!没错,你没有看错!
第一波已抢购一空,第二波走起来~
咋会这么便宜捏??
因为,今年山东秋刀鱼丰收啦!
吃货盆友们,对不住大家,第一批超新鲜的秋刀鱼刚到都市易购店里卸货,还没来得急进柜台,就被抢购一空啦~小伙伴们的热情完全没有聊到哇!
恩恩,好吧,明天我们会立刻引进第二批。
小伙伴们得速度!
鲜冻秋刀鱼店内实拍,瞅瞅这新鲜度!
新疆都市报·都市易购的小伙伴们正在认真地验货入库,核对每个保质期,保证货品的新鲜程度。大量牛排也到货,全部批发价!
烹饪方法巧用平底锅制作孜然秋刀鱼
自己购买的秋刀鱼比较新鲜,不需要太多的调料都能烹制得很鲜美,吃得健康,吃得放心。
可能亲会说,我家没有铁板、也没有烤箱,那就用平底锅来煎,一样可以做出美味可口的烤鱼,而且操作起来也不难。
制作步骤:
秋刀鱼收拾干净,鱼身斜刀划上几道刀口。晾干鱼身表面的水分,然后把鱼的里外抹盐腌制5分钟
2.食用油、柠檬、盐、孜然粉备好。
3.煎锅倒入1汤匙油。
4.晃动煎锅让油铺满煎锅,油烧热后把秋刀鱼放入。
5.用中小火煎制秋刀鱼,煎至两面微黄。最后撒入孜然粉。
6.煎至鱼身成金黄色即可,食用时若能再滴少许柠檬汁,那真真儿是极好的~出锅!
营养价值秋刀鱼属栖息于太平洋亚热带或温带海域中。体内含丰富的蛋白质和脂肪等,味道鲜美,所以蒸、煮、煎、烤都可以,
秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,含有人体不可缺少的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
秋刀鱼粗蛋白质含量高于鳕鱼、太平洋褶柔鱼和四大家系大黄鱼等海洋经济鱼类。粗脂肪含量达(21.04±0.60)%,高于许多高脂海洋经济鱼类:带鱼和四大家系大黄鱼等;低于挪威三文鱼。
实验结果表明,秋刀鱼属于高脂肪、高蛋白的海水鱼类。
秋刀鱼的粗脂肪含量很高,故具有很好的口感。
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