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茶油这么好,也是靠烧菜吃出来的,为此介绍一些茶油菜谱。一直再说茶油烧的菜,难免也会口干舌燥,需要一些鲜味的汤,这里说的就是茶油鲫鱼汤的做法!
茶油鲫鱼汤的功效小贴士:吃茶油的好处多多,鲫鱼也富含全面且优质的蛋白质,对于肌肤的滋润有很好的强化作用,还能缓解睡眠不足等引起的早期皱纹。尤其是产妇食用茶油鲫鱼汤,能够补充营养,还能催乳,更能缓解妊娠纹。
近日,亲子节目的热播,欢乐的同时大家也在思考一些话题,诸如说鱼真的不好做,处理麻烦还不知道怎么烧?羡慕张亮大厨的红烧鱼,好评林志颖的红烧小鱼,还有就是王岳伦的西红柿鱼汤……呵呵,今天说的是鲫鱼做汤的方法。
茶油鲫鱼汤怎么做材料准备
鲫鱼、嫩豆腐、山茶油、姜、蒜、葱、盐、香菜
茶油鲫鱼汤怎么做
第一步,把鲫鱼去鳞洗干净,内脏和鱼鳃都不要了;
第二步,锅里放茶油,等油热后放入姜蒜爆香;
第三步,鲫鱼沥干后放进锅里,小火煎制,细活儿啊;
第四步,等鱼皮儿变黄后,加适量开水炖,再加入嫩豆腐;
第五步,加盐、香菜(个人口味)、葱花出锅即可食用。
当然,鱼可不是一般人能做的,有些细节务必做好。
比如说洗鱼的时候,鱼鳃和鱼肚内层黑膜一定处理干净,这些看起来不干净吃着不舒服而且腥味重;煎鱼时火候要足,不要急着翻弄,要不皮破了就不好看了;爱吃辣的可以添加少许胡椒粉,不过吃辣的食物对身体不太好,尽可能的克制吧!
营养多些、肥胖少些妙用茶油、美丽康健预防三高、健康油理抗衰清基、饮食防癌月子之宝、母子之福宝宝成长、金牌营养
山茶油的保健作用：
据中医论述，长期食用山茶油，能降低人体血清中的胆固醇，对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病有明显疗效。同时，具有养颜护肤等功效，消化吸收率达99%以上，特别是对产妇后复原能起到良好的保健作用，是油中之王。
山茶油色清味香，油酸含量高，易为人体消化吸收，且食用茶油有益人体健康，加之茶油经久耐藏，不易酸败，故又是好的储备物质。因此，茶油在食用中占有重要地位，在工业、医药、美容等多方面有多种用途。
用山茶油煎炸食品，颜色鲜黄，味香可口，是烹饪食品、加工罐头、制作人造奶油的最好油料。茶油除有预防高血压、心脑血管系统的功效外，还有清热化湿、杀虫解毒的作用，每次服生茶油50-ml，能清胃润肠，可治疗气腹痛等。
山茶油是食用油中品质极佳的上等植物油，不含胆固醇、黄曲霉素，不含任何防腐剂和人工调味剂，脂肪酸组成合理，不饱和脂肪酸含量达90%以上，油酸含量超过80%，极易被人体吸收，对人体心脑血管、消化、生殖、神经内分泌、免疫系统都有很好的促进作用。长期食用，能降低人体血清中的胆固醇降低血浆纤维蛋白、血脂。对高血压、肥胖症等有明显改善作用。
茶油是一种极好的食用油，它是一种高分子化学物，其主要成份是油酸和亚油酸为主的不饱和和脂肪酸，其含量达90%以上。茶油是淡黄色澄清透明油状液体，茶油对人体没有危害作用，食用后容易被人体消化吸收，同时又能促进脂溶性维生素的吸收，故而油质好。
茶油中不含胆固醇，食用后不会使人体血清中胆固醇增加，不引起血管硬化和血压增高，茶油耐储藏，不易酸败，不含致癌物质-黄曲霉素，因而可预防癌症。
山茶油能清肠胃的吸收功能，可以平衡脑垂体功能，提供生育酚，促进内分泌激素分泌，对神经衰弱、神经功能下降、老年疾病-老年痴呆症有很好的改善作用。
山茶油，又名“月子油、长寿油”。在台湾和福建，女人怀孕养孩子一定要吃茶油，台湾人称茶油为“月子宝”。实践证明，孕妇在孕期食用茶油，产后妊娠纹少，不发胖，增加母乳，有益于胎儿的正常发育。产妇坐月子吃茶油，就不怕风吹，可以出去走动。
除此之外,民间还流传着“一茶(油)二麻(油)”的说法：野山茶油能抗紫外线，防止晒斑及去皱纹。云南是著名的产茶区，当地的女士常用野山茶油梳头，搽面及用茶籽洗头;虽同处高原，紫外线强烈，当地的妇女的皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。
茶籽油中角鲨烯、茶多酚等脂类伴随物的作用山茶油中主要含有角鲨烯、茶多酚、山茶皂甙、山茶甙、锌、不饱和脂肪酸等成分。角鲨烯是一种脂质不皂化物，最初是从鲨鱼的肝油中发现的，年被命名为Squalene,具有提高体内超氧化物歧化酶(SOD)活性、增强机体免疫能力、改善性功能、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤等多种生理功能。在海洋鱼油类产品中，角鲨烯是唯一确认有防治肿瘤作用，并被广泛用于肿瘤病人的药物。
角鲨烯的作用1、保肝作用，促进肝细胞再生并保护肝细胞，从而改善肝脏功能。
、抗疲劳和增强机体的抗病能力，提高人体免疫功能
3、保护肾上腺皮脂功能，提高几天的应激能力。
4、抗肿瘤，尤其在癌切除外科手术后或采用放化疗时使用，效果显著，其最大的特点是防止癌症向肺部转移。
5、升高白细胞的作用。
6）消炎杀菌的作用。
茶多酚的功效和作用
1、增强毛细血管活性的功效
茶多酚具有增强毛细血管活性的功效，当人们适当摄入茶多酚时，不仅能降低毛细血管的渗透性还能提高其对血管破裂的抵抗性。
、预防动脉硬化的功效
据调查数据表明，爱喝茶的人极少出现动脉硬化的情况。其实，茶叶中的茶多酚具有抵抗动脉硬化的功效。这主要因为茶多酚能够分解脂肪，以至于降低了三酸甘油脂和胆固醇在人体中的含量，从而降低动脉硬化的发病率。
3、具有消炎作用
茶多酚具有很好的消炎作用，人们可以适当用茶叶的嫩芽涂抹伤口可达到消炎的效果。另外，茶多酚还具有收敛止血作用，这是因为茶多酚能减低毛细血管的渗透性以及减少出血。
4、具有减肥的作用
茶多酚具有很好的减肥作用，因此深受大多数女性的喜欢。茶多酚能帮助人减肥主要是因为其能够促进人体多余脂肪的分解以及抑制脂肪的生成，从而有效减少人体能量积聚，达到科学瘦身和保持良好体形的效果。
山茶皂甙：溶血栓的作用，能防治血管硬化等多重心血管疾病
山茶甙：抗癌、强心的作用锌：“生命之花”，促进机体的生长发育和组织再生
亚麻酸与亚油酸：亚麻酸和亚油酸的的比例最接近4:1，更有利于人体对营养成分的吸收；同时这一比例更接近母乳，促进婴儿的成长发育。
山美大别山——金寨山茶油山茶油又名油茶籽油，是纯天然高级木本植物油。山茶果生长期从开花到成熟，历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，尽吸天然养份、日月精华，营养价值极高。采摘时已是茶花盛开，花果同株，素有[抱子怀胎]之美誉。堪称人间奇果，用它提炼而成的食用油，品质优良，自然健康，乃油中珍品。是《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物油，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
山美山茶油来自于生态环境极佳的长寿之乡生态大别山，处于北纬31-33度，接受光照时间长，无任何污染，含有丰富的营养和微量元素。山美山茶油含硒量达到万分之三，经常食用可以达到防癌抗癌的作用！通过食用富硒山茶油是补硒的最佳途径之一。山美茶树的茶果从开花到成熟，尽吸天然养分、健康价值极高，堪称人间奇果。
山美山茶油采用人工采摘、古法冷榨的加工工艺。
物理冷榨第一道山茶油原浆，物理精炼、植物精滤，低温储存，确保营养不流失，保留了其天然健康的营养成分。茶油博士持续十二年精心研究山茶油的营养价值、使用方法及保健功能，拥有丰富的山茶油相关资源。持续为山茶油企业、山茶油经营者、销售人员以及消费者提供最专业、最有价值的贴心服务！山美茶油面向全国诚招二十名分销合作伙伴。无需投资即可享受分销价格，厂家走销量，利润全部让给合作伙伴。支持一件代发，有专业人员指导培训！预览时标签不可点