最近，我几乎每个星期天早晨，都会从城东驱车到下菱菜场对面的一家名叫“原汁原味”面馆，去吃一碗咸菜鲫鱼面。这其实是一碗普普通通的面，但不知为什么，我从中吃出的不仅仅是鲜美，还有许多朴实的童年回忆。
曾有人说过，世界上最好吃的，莫过于妈妈做的饭菜。我出生农家，家境不是很好，小时候，我生病的时候，如果胃口不开，我母亲总会做一碗咸菜鲫鱼面给我吃，面上卧着一条小鲫鱼，鱼背上点缀着几片葱花，当一缕清香扑鼻而来，我的食欲瞬间大增，满满一大碗面，就三下五除二被我一扫而光。在我眼里，这碗咸菜鲫鱼面胜过任何的山珍海味，实在是太好吃了。因此，在一个偶然的机会，当我在“原汁原味”面馆与这碗咸菜鲫鱼面不期而遇时，我毫不犹豫地爱上了它，我觉得，此时此刻，我吃的不仅仅是一碗面，更多的还有对母亲的爱与挂念。
在我的印象中，我母亲做的菜当中，好吃的似乎都与都与鲫鱼有关，比如她做的那道鲫鱼豆腐汤，鲫鱼肥美，豆腐白嫩，汤汁鲜洁，在我的记忆中印象深刻。与我有同样感觉的还有我的一位初中同学，他早年外出闯荡，终在新疆闯出了一番事业。现每每衣锦还乡，尽管住总在五星级宾馆，吃饭却还是要跑到姚城南滨江路的一家小饭馆，他告诉我说：这小饭店里有一道菜叫葱烤鲫鱼，充满着乡野气息，总能吃出他童年的欢乐和老家的滋味。
写到这里，我突然明白，不论是咸菜鲫鱼面，还是鲫鱼豆腐汤和葱烤鲫鱼，之所以现在让我们难以忘怀其中的味道，其背后还是因为鲫鱼在其中“作崇”和“发酵”，这普通之极的鲫鱼在我眼中瞬间就变得无比神奇!
确实，在所有的河鲜中，我对鲫鱼真的情有独钟。因为它普通，不张扬；它平凡，不起眼；它实在，不骄贵。是的，鲫鱼是最常见、也是最大众的一种淡水鱼，大凡喜欢钓鱼的人都知道，他们在江河里或水库边垂钓，钓上来的鱼大多就是鲫鱼，因为这种鱼生存能力强，好养。正是因为这一点，鲫鱼在一般人的眼里，只能算是鱼类中的“平民百姓”。但这位“平民百姓”却超越了平凡，给我们带来了一种日常生活的诗意。
但别看鲫鱼貌不惊人，凭借其肉质鲜嫩，很早就成为了人们日常生活中最为津津乐道的一道美食。我们余姚曾有句老话：“宁可弃掉三百亩格田，也不可弃掉河鲫鱼格脑。”可见，鲫鱼在餐桌上的地位。我初中同学说他喜欢葱烤鲫鱼，我一直相信这是他的真心话，就像我喜欢鲫鱼豆腐汤一样。别看这两道菜，青青的几根葱，白白的几块豆腐，再加上两条鲫鱼，实在值不了几个钱，但吃起来，嘴唇生津，像饮屋前流过的山溪水般自然，像品村口香椿树上的新芽那般可口，更像是在呼吸我们山乡春晨的清新气息那般惬意。
记得著名学者冯友兰先生说过：最理想的生活，也是最现实的生活。葱烤鲫鱼般朴实的生活就是这样一种现实的生活，这种现实的生活，也是我们理想的生活，因为在我看来，这样的生活是那般自然，总让我们感受到人生的真实!
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