和鱼打了20多年交道的南里自沽村渔民张树成和同村渔民一大早打捞了200多斤鲫鱼都将送往市里的销售网点他说:“这几年,潮白河鲫鱼特别多,旺季的时候,清早5点多就下粘网捕捞,一天大约可以捕捞到上万斤现在进入冬季,捕捞难度加大,为了保证生态平衡,日产不超过2000斤”随着地理标志证明商标的认定,张树成也尝到了“品牌”的甜头,“现在每斤鲫鱼批发价格8元左右,比以前高出3块钱,一年的收入有5、6万,以后肯定还会更多”张树成脸上掩不住喜悦
目前,全市指定的13家销售网点日销售销售量达800斤大唐庄镇镇长商芳颖告诉记者,未来,全市的销售网点将拓展到30家左右,同时,还将开通销售热线及网络销售途径,让更多市民品尝到潮白河鲫鱼的美味
一位市民说:“贴饽饽熬丸九鲫鱼鱼饵料配方小鱼儿是咱老天津卫的吃法,以前买不到野生鲫鱼的时候,我们都开车去潮白河钓!”
据了解,潮白河鲫鱼喜欢清洁的活水水域和水草,水质清澈,水草丰盛,藻类繁多,无任何污染……独特的自然环境给“潮白河鲫鱼”提供了纯天然的养料,同时也造就了“潮白河鲫鱼”的独特品质张树成告诉记者:“野生潮白河鲫鱼没有任何土腥味儿,肉香劲道,营养价值高,但是生长速度缓慢,所以成鱼个儿都不大、体型偏瘦,而且嘴尖是潮白河鲫鱼最明显的特征”
纯正野生味儿美营养高
在市区指定专营的网点都张贴了标注有“国家地理标志证明商标”的海报,出水两个多小时的新鲜潮白河鲫鱼吸引了不少市民购买“每斤20元,比市面上一般的鲫鱼卖得贵,但卖得特别好,一会儿就抢空了红烧鲫鱼的家常做法,前两天我们还对顾客采取了限购”专营潮白河鲫鱼的摊主表示,“很多人都是冲着潮白河的鱼来的,图的就是味儿美”
鲫鱼限购日销800斤
日前,获得“国家地理标志证明商标”认定的宝坻区大唐庄镇野生潮白河鲫鱼正式上市,在全市指定的13家销售网点销售,日销售量达800斤,为津城百姓增添一道美味河鲜
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