又到了一年一度喝汤的季节了，最近大风降温，干燥寒冷，哈妹在家研究起了煲汤，后面每周都会给大家推荐煲汤秘籍哦。这次，咱们先从简单易上手的鲫鱼汤开始吧。说到鲫鱼汤，大家第一印象就是能“通乳”，是女性专属，其实不然，鲫鱼汤的营养价值远不止于此，男士、小孩也都非常适合。鲫鱼蛋白对保护心血管大大有帮助、鲫鱼子还能补肝养目......好了，话不多说，上菜！鲜菇鲫鱼汤by孜孜不倦zzbj食材:鲫鱼一条、口菇适量、蟹味菇适量、嫩豆腐一块、鲜香菇四个、葱花适量、蚝油一勺、大葱三四段、料酒一勺、姜片四五片、油适量、盐适量、蒜片适量烹饪步骤:1.食材准备好，豆腐清水加盐浸泡一会，口菇切片，香菇撕块（都要洗干净再切）鲫鱼里面的内脏都不要，用刀把两面都划三刀，抹上少许盐腌制十五分钟（可以要菜市场老板杀鱼，自己回来清洗干净腌制）2.锅里热油（油稍微比平时做菜的多一些），油热中火下入鲫鱼煎至两面金黄3.如图4.把鱼拨弄到一边，放入姜片蒜片和大葱段煸出香味（忘记放蒜片拍了）5.倒入开水，没过鱼就行，加入一勺料酒6.煮到汤变白了7.下入所有菌菇（这时候可以把姜片葱段捞出丢弃）放适量盐8.煮到菌菇都变软了，放入蚝油加盖小火闷煮十分钟9.再把豆腐放进去煮几分钟10.一碗鲜美鱼汤就完成了！撒上葱花装饰！我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！小贴士：煎鱼的时候要用中火煎，一定要煎到两面金黄，这样鱼才香！因为菌菇本身就很鲜，所以这道汤不要放鸡精就已经很鲜美了！鲫鱼的本身有甜味，有些做菜喜欢放糖，但是这道汤不用，吃起来营养又健康！很适合一家人吃！近期精选1.6道早餐饼的做法，不用揉面不脏手，简单几步就能烙好！2.这些素菜上桌，肉菜都被冷落了3.川菜大厨教你水煮肉片的家常做法，肉片滑嫩口味自调，太过瘾了4.饼还是带馅的香，3款馋的流口水的馅饼做法，每个人都能学会！5.“营养之王”菌菇的不同做法，口感鲜嫩多汁，放飞你的味蕾点击下图，立享本期福利更多美食菜谱在治疗白癜风多少钱北京治疗白癜风哪里医院好
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