简介 鱼清理干净后背面切菱形花刀（方便入味）香菜、大蒜，生姜、小米椒全部剁碎，越细越好，切碎好拿一容器把鱼放好，将剁好的佐料加入盐和鸡精料酒一起均匀的涂抹在鱼的两面，剩余的佐料塞到鱼的肚子里，然后上蒸锅开始蒸，10～15分钟就好！大冬天来一根，爽翻，巴适的板！用料鲫鱼1条约1斤小米椒80g香菜g小葱50g生姜20g大蒜30g鸡精15g盐15g料酒10g剁椒蒸鲫鱼的做法 1、鱼清理干净后背面切菱形花刀（方便入味）。 2、香菜、大蒜，生姜、小米椒全部剁碎，越细越好，切碎好拿一容器将剁好的佐料加盐和鸡精料酒一起拌匀。 3、将拌好的佐料均匀的涂抹在鱼的两面，剩余的佐料塞到鱼的肚子里。 4、然后上蒸锅开始蒸，10～15分钟就好！大冬天来一根，爽翻，巴适的板！
来源：下厨房
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