坐月子食谱——黑糯米酒红糖煮鸡蛋
用料:乳鸽1只,银耳10克,瘦肉150克,蜜枣3个
原料:鲫鱼1条(约250g),豆腐400g
制作方法:将子排切成段,放入沸水中焯水,用清水洗净,放入炒锅或煲内,放清水300克,投入料酒、葱结、姜块,用旺火烧沸,改用小火炖1小时,投入黄豆芽,用旺火煮沸,改用小火熬15分钟,放入适量盐、味精,拣出葱、姜即可食用以后渴汤为主
做法:将黑糯米酒放入煲里,加清水1碗,煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳,放入煲里,再加入红糖,煮至糖溶解即可食用
催乳食谱食疗功效:子排骨上带肉,为滋补强壮养生佳品;黄豆芽解脾胃郁热两者合烹成汁,汤鲜味美,具有催乳作用
操作要领:黄豆芽熬制后可以捞出不食用
坐月子食谱对于产后的妇女而言,是非常重要的,产妇可丸九鲫鱼饵料以通过日常饮食,摄取多一些的营养,为产后的身体恢复提供能量,产后贫血较为严重的产妇可通过服用补铁补血的铁之缘片进行补充改善,这样也能为婴儿提供有营养的乳汁
坐月子食谱——猪排炖黄豆芽汤
3.锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味后勾薄芡,并撒上葱花
做法:1.豆腐切5cm厚的薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用
功效:部分妇女产后因乳汁不足,在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题产妇要增加乳汁,可煲木瓜花生大枣汤饮用,这汤水对增加乳汁有显著效
原料:猪肉子排500克,鲜黄豆芽200克,葱、姜各适量,料酒50克,盐、味精各适量
②银耳用清水浸至膨胀,放入滚水中煮3分钟,取出洗净
用料:木瓜红烧鲫鱼的做法750克,花生150克,大枣5粒,片糖3/2块
②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内,放入片糖,待水滚后改用文火煲2小时即可饮用
坐月子食谱——木瓜花生大枣汤
坐月子食谱——鲫鱼豆腐汤
调味料:黄酒5g,葱花、姜片各3g,精盐2g,味精1g,,食油30g
做法:①将乳鸽切好,切去脚,与瘦肉同放入滚水中煮5分钟,取出过冷河,洗净
原料:黑糯米酒2匙,鸡蛋1颗,红糖适量
作法:①木瓜去皮、去核、切块
功能:鲫鱼又称喜头鱼,意即生子有喜时食用鲫鱼营养丰富,有良好的催乳作用,对母体身体恢复有很好的补益作用配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用
食用叮嘱:喝红糖水最好不要超过10天,以免增加血性恶露,并在小鲫鱼汤的家常做法夏天会使产妇出汗更多,造成体内少盐
③把适量清水煲滚,放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时,放入银耳再煲半小时,下盐调味
食补功效:可为产妇补血补气,散寒驱淤,适合于任何体质的产妇食用
功效:滋养和血
坐月子食谱——乳鸽银耳汤
2.鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,盐渍10分钟
营养:内含蛋白质58.1g,脂肪119.7g,碳水化合物7.5g,钙495mg,磷1183mg,铁11.5mg,维生素b10.43mg,维生素b20.26mg,尼克酸8mg,能产热680kcal
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