6、倒入适量清水、
姜2-3片
盐
1、赤豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开;
菜品口味
食材明细
3、蒜头剥去外皮,陈皮用清水泡软,刮去白膜切成丝;
制作难度
8、转小火煲1小时左右,加少许盐、胡椒粉调味即可
5、将鲫鱼两面都煎成金黄,加入蒜头煎香;
掌勺(高级)
赤豆鲫鱼汤的简介及特色
鲫鱼1条
2、鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏,刮去鱼肚壁上的黑膜,冲洗干净后晾干鱼身表面;
分类标签:家常菜谱美味粥汤孕妇菜谱产妇菜谱乳母食谱
赤豆50克
教您赤豆鲫鱼汤怎么做,如何做赤豆鲫鱼汤才好吃
1小时以上
主要工艺
煲
陈皮2-3片
香味
胡椒粉少许
4、锅烧热后倒入油,6成热后下姜片和鲫鱼;
鲫鱼是我们大家都很熟悉的一种河鱼,肉质细嫩鲜美,以每年8～12月份最为肥美俗话说:“宁尝鲫鱼一口鲜,借种红烧鲫鱼酷匠不食他鱼一桌席”鲫鱼不仅味道鲜美,且有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用鲫鱼的做法多样,红烧、干煎、清蒸、汆汤均可,尤其适于做汤鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人、孕妇水肿,产后脾胃虚弱者食用 赤豆鲫鱼汤,源于《肘后方》...展开>>本方取鲫鱼、赤小豆补脾利湿之功效,补脾利水消肿;加上陈皮温中散寒、健脾开胃的功效,兼备补脾健胃,利水通乳,是一款物美价廉的食补汤品,也是特别适合产妇调养的一道滋补月子汤
蒜适量
所需时间
7、陈皮和赤豆大火煮开;
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