2.煎锅烧热,倒入适量油,放姜片爆香
4.一面煎好以后翻面继续,煎到两面金黄
7.大火煮3-4分钟,汤色变白以后放入豆腐
6.鱼煎好以后倒进另外一个深锅里,加足开水,没过鲫鱼的一半以上,加盐,盖锅盖大火烧
9.出锅前放入葱花跟枸杞,再焖一分钟即可装盘
8.再放入香菇同煮5分钟
详细步骤:
5.豆腐切片,香菇两朵切片,两朵打十字花刀
1.鲫鱼杀好以后拿回家,肚子里面的黑膜洗净,外面要用刀逆着多刮几遍,刮去表面的脏东西,香菇跟豆腐准备好
3.放入鲫鱼大火煎
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