这个季节的鲫鱼很是肥美，用来蒸蛋、煲汤都是上品。鲫鱼豆腐汤含有丰富的蛋白质，是秋季养生不可或缺的一道汤品。就算是最最平凡的鲫鱼豆腐汤，也不能小瞧。它代表家的味道。我想应该没有几个人会说，我从没喝过鲫鱼豆腐汤吧。另外，它还有非常好的催奶功效，准妈妈和哺乳期的妈妈，快快学起来~超级简单有效~
鲫鱼豆腐汤/
※做法
◆把鲫鱼处理好，盛装备着
◆把葱蒜和豆腐等菜切成段备着，鲫鱼要用料酒腌制10分钟
◆腌制的时候加入一点盐，入味，然后把鱼放进热好油的锅煎成金黄色，倒入一点白酒锅盖盖上焖一下，再把配料放入加入适量的水烧开，烧成水成乳白色加入鸡精。
◆出锅啦，香喷喷的鲫鱼豆腐汤，美味营养
小贴士——
做好鲫鱼豆腐汤的关键有三点，一是一定要用新鲜的活鲫鱼，鱼不新鲜汤容易腥。二是在炖汤之前鲫鱼一定要在锅里用少量油先煎一下，煎鱼前可以在锅内均匀涂抹姜汁，防止鱼皮粘锅。先过油是为了避免腥味，而且这样的汤颜色白，味道好。三是一定要用刚烧开的开水，这样才能炖出奶白美味鲫鱼鲫鱼的汤，用冷水则不容易炖出奶白色的汤。
（原创作品转载请注明:美食十三幺）
北京哪家治白癜风能治好吗北京治疗白癜风最有效医院