退友们猜到了吗？这种东西就叫“丝瓜筋”！叔叔阿姨们最熟悉的故事是，它在“年轻时”可以用来炒鸡蛋，它在“年老时”可以用来汰浴的...…
接下来我们跟着专家来全面了解它吧！
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“我叫丝瓜筋”
我的功效可不少：味甘，性凉。
1、通经活络，清热解毒，利尿消肿，止血；
2、主治胸胁胀痛，风湿痹痛，筋脉拘挛，胸胁胀痛；
3、乳汁不通，痰热咳嗽，热毒痈肿，小便不利，便血，崩漏。
丝瓜筋能治痛风吗?
专家：西药针对痛风患者主要会选择促进尿酸排泄的药物来降低血尿酸水平，丝瓜络对痛风有一定作用。
丝瓜筋的药用食法
专家：丝瓜筋不能直接食用，食用时需将丝瓜筋取出，但其药效都已保留在菜品中。
功效：
1、丝瓜筋可煎汤代茶，祛风通络，行血清热；
2、还有利尿作用，能增加尿量，促进尿酸排出使痛风症状减轻。
丝瓜筋煮水具有祛风通络的作用用料：丝瓜筋50克、葱段少许、绿茶5克。
步骤：
1.取50克丝瓜筋，加适量葱段和清水，用大火煎煮10~15分钟；
2.放入绿茶5克，浸泡至茶叶出味，趁热代茶饮用。
好处：每天喝2~3次，这个方法对于缓解疼痛是有效的。
丝瓜筋鲫鱼汤具有通络功用，可补血，补充大量蛋白质用料：丝瓜筋30克，鲫鱼克，生姜、葱、蒜、酒、食盐少许。
步骤：
1.将鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏洗净，沥水；
2.将鱼放入汤锅中加水毫升，烧开后改小火汆煮5~7分钟；
3.放入丝瓜筋，旺火烧开后再烧3~4分钟；
4.汤呈乳白色时拣去丝瓜筋加盐、味精，将水煮至毫升即可出锅。
夏季丝瓜新吃法
用料：丝瓜，白玉菇，虾干。
步骤：
1.虾干用清水浸泡洗净，丝瓜去皮切块加少许盐腌制片刻；
2.炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入虾干翻炒，淋入料酒出香；
3.倒入洗净的白玉菇翻炒，加入盐和糖，再放入丝瓜翻炒，加少许冷水烧至片刻；
4.丝瓜变软加鸡精，淋入水淀粉，在淋入香油翻炒均匀关火。
用料：丝瓜，基围虾，剁椒
步骤：
1.丝瓜切小段挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅；
2.基围虾剪去头挑去沙线，剥壳保留尾部一小节，背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中拉出做成虾球；
3.将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里；
4.剁椒加入蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食用油拌匀；
5.蒸锅放水煮沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟即可出锅，将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。
用料：丝瓜，猪肉馅，葱，姜。
步骤：
1.猪肉馅加入葱、姜末，剁成肉泥，放入生抽、花雕酒、白胡椒粉、盐搅匀；
2.分次慢慢倒入清水，使劲搅打上劲，搅拌均匀备用；
3.丝瓜洗净去外皮对切，撒上少许盐，抹匀；
4.腌好的丝瓜，切面撒上干淀粉，抹匀；
5.将腌渍好的猪肉馅放在丝瓜上，用手抹成半圆形；
6.烤箱预热，度，放入烤15分钟，大蒜切末，洒在出炉的丝瓜上即可。
用料：丝瓜，油条，红椒，蒜。
步骤：
1.红椒洗净去筋、籽后切菱形片，油条切大段，丝瓜去皮后切滚刀块；
2.锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆香；
3.倒入切好的油条段，丝瓜块稍翻炒；
4.沿锅边烹入适量清水盖上锅盖，小火焖几分钟；
5.撒入少许精盐，翻炒均匀即可。
"丝瓜筋"另类妙用
丝瓜筋可塑性强，只要有好想法，你都可以试试，化腐朽为神奇哦~~
●做灯罩：灯光可以透过丝瓜筋的间隙照射出来，一般的编制工艺还做不到这样的效果。
●做鞋垫：丝瓜筋鞋垫首先采用了天然的材质，其次透气性非常好。
●做杯垫：将丝瓜筋一圈一圈的切下来，然后平铺拼接在一起，就是这么简单。
●做保护层：丝瓜筋变得更有艺术性，可用作陶瓷的装饰，作为花瓶、花盆的保护层。
●做屏风：丝瓜筋具有一定的透光性，于是有人就想到用丝瓜筋来做扇屏风。
图片提供：网络
编辑：朱光梅审发：周静
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