清炖鲫鱼汤
2、炒锅置旺火上,放菜油,当油至六成热时,将鱼放入轻煎,每面煎`1分钟左右
5、十五分钟后,加入奶粉继续炖10分钟;
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,切四断备用.
材料:鲫鱼1条,黄豆50克,姜片、八角、精盐、味精、胡椒粉、豆油各适量
2、清炖鲫鱼汤做法二
材料:中鲫鱼2条,约500克,去鳞,去内脏,去鳃,洗净用纸巾吸干水,菜油100毫升,姜10克,用刀拍碎,葱1条,卷成结,蒜1瓣,去皮,用刀拍碎,料酒1汤匙,鲜汤500毫升,盐1茶匙,白胡椒粉1/8茶匙,味精少许,嫩豆腐200克,切2厘米见方的块
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制;
材料:鲫鱼,奶粉10克,姜片,盐,葱断,味精,黄酒.
导语:冬季喝汤是最滋补不过的,冬季养生汤营养浓缩是精华,味道鲜美爽口,御寒保暖天气网小编鲫鱼汤的做法视频在此为大家介绍关于清炖鲫鱼汤的做法大全,冬季食鲫鱼正当时令,民间素有"秋鲤冬鲫"之说,意思是指冬季品尝鲫鱼最适宜鲫鱼食法多种多样,既可清蒸、炖煮,亦可红烧、煎炸、煮汤今天向大家介绍清炖鲫鱼汤的做法大全吧
6、加盐、味精、葱花出锅即可
扫描微信二维码,关注天气网微信(tianqi555),每日城市天气,气温变化,空气质量,生活养生资讯早知道!
天气网小贴士:冬天炖鲫鱼有三个好搭档:鲫鱼红烧、干烧、清蒸、做汤均可,但尤以炖汤最为普遍说到炖汤,鲫鱼有3个好搭档,那就是白萝卜、豆腐和冬笋,用它们分别与鲫鱼炖汤,不但味道鲜,而且营养好白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效这道汤还妙在“二白”食材上,白红烧鲫鱼萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲鲫鱼富含动物蛋白质、维生素d和钙,豆腐含大量植物蛋白质和钙,两者一起炖汤,不但味道好,营养还互补冬笋体积肥大,美味爽口,低热量、低脂肪、高纤维,用冬笋配肥美的鲫鱼炖汤,汤鲜醇浓,肉嫩笋脆
做法
清炖鲫鱼汤的做法大全
关注天气网微信(微信号tianqi555)
4、待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖;加入适量的黄酒.
1、清炖鲫鱼汤做法一
做法:
1、鲫鱼去鳞、内脏,刮去腹内黑膜,洗净改刀下姜,葱,蒜,炒1分钟烹料酒,加鲜汤,盐,白胡椒粉,味精盖上锅,让汤煮沸2分钟后将火调小,再煮12分钟左右,直到汤色变白
1、用刀在鱼两面身体中间各划浅浅的一刀,深至鱼肉的一半
3、将嫩豆腐放在开水里煮1分钟,去掉豆腥丸九鲫鱼饵料配方图味捞出,沥干水,然后将豆腐加入汤锅,大火将汤再烧开,转至小火,烧5分钟即可舀出装入汤盆里弃掉姜,葱,蒜(煎过的鲫鱼熬汤,汤色似奶,味道香浓;鱼肉鲜嫩,回味无穷)
3、清炖鲫鱼汤做法三
做法:
2、锅内下油(一定要用猪油),油热后,下入姜片炒香;
2、锅加豆油烧热,下入鲫鱼、姜片略煎,倒入清水烧开,加入八角,倒入高压锅内压15分钟,以精盐、味精、胡椒粉调味即可(味道鲜美,补中益气)
北京白癜风治疗哪里最好