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2.鱼翻身时不要太大力容易铲破鱼皮,烧鱼时加少许白糖可以提鲜
5.鱼煮的中途用锅铲小心翻个身,加入少许的食盐;
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红烧鲫鱼的做法详解:
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鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用而鲫鱼的吃法很丰富,今天小编要告诉大家的是红烧鲫鱼的做法,其操作简单不是很难学哟
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红烧鲫鱼的做法所用材料:
3. 锅内倒油后放入红椒葱花,爆出香味加入老抽和水;
7.加盖焖两三分钟后出锅即可
主料:鲫鱼2条
2.将青椒,红椒干,葱切好备用;
1. 将鲫鱼洗净,表皮稍沥干水;
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6.汤汁快要收干时加入青椒;
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红烧鲫鱼的做法小贴士:
1.煎鱼的油最好不要重复使用,因为油里有面粉爆红椒和葱花时容易糊锅
辅料:面粉,料酒,青椒,葱,红椒,白糖,盐,老抽各适量
4.汤汁烧开后放入煎好的鱼,倒少许料洒白糖;
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