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鲫鱼汤
鲫鱼，俗话说“冬鲫夏鲤”，立冬以后，正值鲫鱼产卵期，肉肥籽多，滋味鲜美。鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒，对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或辅助疗效。鲫鱼汤原汁原味，炖好的鲫鱼汤可随意添加自家爱吃的食材更鲜更好吃。
原料：鲫鱼、盐、植物油、香葱、姜、蒜瓣。
做法步骤：
第1步、备鲫鱼，姜，蒜瓣，香葱
第2步、烧油下入鲫鱼油煎
第3步、撒上盐两面煎黄
第4步、倒进清水，放进姜，蒜瓣
第5步、大火烧开煮5分钟
第6步、用快子在锅里搅拌，将鱼搅散，鱼肉和鱼刺分离
第7步、将汤煮至奶白色，捞出鱼刺
第8步、可放一些自家爱的食材
第9步、鲜美的汤即成
小贴士：
可放一些自家爱的食材味更鲜
来自美食天下水青青的作品。
