肝癌营养知多少 控制饮酒量
长期酗酒是损害肝脏的第一杀手.因为酒精进入人体后,主要在肝脏进行分解代谢,酒精对肝脏细胞的毒性使肝脏细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍,引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝。饮酒越多，脂肪肝也就越严重，还可诱发肝纤维化，进而引起肝硬化，诱发肝癌。所以饮酒要适量，不要长期酗酒，或一次性饮用大量的酒。
规律作息现代人的生活环境和生活方式都非常不利于肝脏的健康。熬夜、睡眠不足、饮食不规律、精神压力大都直接危害肝脏的健康，中年男性更易遭受肝癌的威胁，作息不规律容易降低免疫力，影响大脑的调节功能和内脏功能的协调，不利于肝脏的新陈代谢。
而规律的作息则能减少活动后糖原分解、蛋白质分解及乳酸的产生，减轻肝脏的生理负担。卧床休息可以增加肝脏的血流量，使肝脏得到更多的血液、氧气及营养供给，促进肝细胞的康复。
肝癌高发人群乙肝、丙肝患者，肝硬化患者，慢性肝炎患者，且病史都在五年以上的人群。
长期酗酒的人群。
长期食用发霉的五谷杂粮或黄曲霉素食品的人群。
有肝癌家族遗传史的人群。
推荐饮食（长按图片可以保存图片食物清单哦~）
推
荐
食
谱
鲫鱼三七汤
材料
鲫鱼1条，三七、陈皮各15克，红枣2个，姜片、食用油、料酒、盐各适量。
做法
鲫鱼去鳞,去内脏，去腮，洗净，备用；三七、陈皮分别洗净、去核备用。
锅置于火上，放入食用油，油热后放入鲫鱼，两面煎至金黄，加入适量水和料酒。
再放入三七、陈皮、红枣和姜片，大火煮沸后转中小火煲煮30分钟，加盐调味即可。
功效
三七能够活血化瘀，利于肝癌患者治疗后的恢复；三七还有辅助治疗肝炎的功效。三七配上利于消化、利皮消水肿的鲫鱼，能够增加患者的食欲，增强患者体力。
小贴士
鲫鱼三七红枣汤适合中晚期的肝癌患者食用。
芦笋红枣羹
材料
芦笋50克，红枣4个，冰糖适量。
做法
芦笋洗净，切成细丝，备用；红枣洗净后去核，备用。
将芦笋和红枣一起放入砂锅，加入适量水；大火煮沸后，用小火继续煨煮20分钟，调入冰糖，待其完全融化搅拌成羹。
功效
芦笋含有硒元素，能阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒。配上红枣，有助于改善贫血症状。
花生猪肝粥
材料
黑芝麻、花生各30克，猪肝50克，大米80克。
做法
黑芝麻、花生洗净；猪肝洗净，切片；大米洗净，浸泡30分钟。
锅置于火上，放入大米和适量水，大火烧沸后放入黑芝麻和花生，熬煮成粥。
待粥煮熟时，放入猪肝汆烫，略煮片刻即可。
功效
猪肝富含维生素A，能够补肝、养血，配上黑芝麻和花生，可以润燥补虚。
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