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清炖鲫鱼汤我们生活中非常重要的健康美食之一，鲫鱼蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，鲫鱼汤肉嫩味鲜，味香汤鲜，具有较强的营养滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
肉香汤鲜清炖鲫鱼汤的做法：
配料：鲫鱼，白萝卜，洋葱，姜，料酒，油，盐和香菜;
做法：1.鲫鱼处理干净，白萝卜切丝，姜切片;
2.锅中放少许油，放入姜片;
3.小心地放入处理好的鱼，两面煎至变色;
4.倒入冷水，盖住鱼即可;
5.加入料酒和葱，大火烧开;
6.放入萝卜丝，火关小一点，煮约30分钟，直到汤变成奶白色;
7.捞出生姜和葱;
8.加入盐调味，撒上香菜即可。
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