团圆么，当然就是要热热闹闹的聚会，热热闹闹的吃饭，吃传统的，吃新鲜的，吃好吃的。这一次，你不仅可以放心吃，还可以变着花样吃。
在介绍它们之前，来感受一下这些横货的人气~
急冻全壳牡蛎L
深海食堂东海精品带鱼段
冷冻三去开背罗非鱼
冷冻马来西亚老虎虾
冷冻马来西亚野生白虾仁
极冻全壳牡蛎L每年9月翌年4月的生蚝，味道最美。这一次买手为我们找来的生蚝来自东岸生蚝，他们按目前国际规范在一级无污染海域繁育生蚝，采用专利技术冷冻保鲜，解冻后生蚝接近鲜活口感，还曾亮相大董中国意境菜春季品鉴会，口感惊艳。经过精心挑选的生蚝，蚝壳大小、丰度皆适宜，蚝肉肥度70-80%左右的生蚝，脆嫩鲜甜适口。而且，东岸生蚝开蚝无需蚝刀，解开生蚝绑带即可，不用费力优雅享用蚝汁鲜美完整的安心刺身蚝。
除了生蚝的安心度和口感，吃蚝这个“吃”的姿势，也是一门学问。
大多让人都是从粗暴没品位的“一口吸溜”（Slurping）开始的。经验老道的吃蚝人，见如此暴殄天物，真要心痛死了。
正确的吃蚝姿势，是先喝“蚝汁”（OysterLiquor，而不是OysterWater或者OysterJuice），然后用门齿撕下裙边细品，最后才将蚝肉吞入口中，别忙着一口咽下，先咀嚼几下，才不算辜负了这只蚝，花几年时间生得如此鲜美。
拿手菜1日式酱汁配生蚝在一众硬菜中间，一道鲜美又好看的冷盘就显得十分重要了，这道生蚝，做法简单，颜值也很高，一定会成为你家宴的亮点！
配料：生姜1厘米，磨碎、葱2，切细、日本酱油1汤匙、日本米醋1汤匙、金砂糖1茶匙、牡蛎、三文鱼籽或鱼籽50克
制作方法：
1.把姜和大部分的葱放在一个碗里，然后加入酱油，米醋和糖，腌制5分钟。
2.把牡蛎放在冰盘上。每个放一些姜和洋葱。放上酱汁和鱼籽。
拿手菜2烤生蚝如果你觉得冬季吃冷盘有些冷，那么烤生蚝是个不错的选择，陪着黄油烤的金灿灿的，看着就会让人食欲大开。而且，烤东西方便又快，作为家宴菜品再适合不过了！
配料：2杯黄油，软化、1/2杯磨碎的干酪、1/4杯切碎的香菜、2蒜瓣，切碎、1汤匙伍斯特沙司酱、1茶匙辣椒粉、半茶匙红辣椒、半茶匙辣酱、生蚝
制作方法：
1.预热烤盘至°。
2.在烤架上安排牡蛎单层。勺子2茶匙。黄油混合物到每个牡蛎;烧烤，揭开，7分钟或直到边缘卷曲。
3.烤牡蛎：用烤箱预热烤箱3英寸的热量。按照说明准备食谱，将牡蛎放在果冻卷锅中放在单层中。烤4分钟或直到边缘卷曲和黄油滴在壳上。
冷冻马来西亚老虎虾老虎虾，你一吃便知是美味，它产自马来西亚，自然成长，纯净海域捕捞，且人工无法养殖，造就了真正的无公害原生态美味食材。老虎虾因体型巨大且有斑纹而得此名，个头很大，肉也很多，肉质甜美、有弹性，可说是虾中之王。除此之外，老虎虾还含有丰富的蛋白质、虾青素以及人体所必须的8种氨基酸，既安心味美又营养健康。
拿手菜3蜂蜜辣椒大蒜老虎虾一场家宴完美的秘密，快绝对是其中一个，让我们用海鲜的经典组合-蜂蜜，辣椒片和大蒜！来完成这道快手菜！你可以添加任何蔬菜来完成这个作品。当然绿色是最好的！
配料：1汤匙橄榄油、克老虎虾、3/4茶匙辣椒（片）、1茶匙大蒜（酱）、1汤匙蜂蜜、1杯荷兰豆、适量盐
制作方法：
1.用辣椒片和蒜酱将老虎虾腌制5分钟，将你的蔬菜准备好。
2.在煎锅或锅中加热油，加入老虎虾。炒4-5分钟，加入蜂蜜，3汤匙水，荷兰豆和盐。大概2-3分钟荷兰豆变成鲜绿色，就完成了。
拿手菜4蒜蓉开边虾老虎虾配上蒜蓉酱入锅蒸，虾壳酥脆，虾肉Q弹，一滴橄榄油使蒜蓉和虾肉完美结合，吃完不禁再舔舔手指。也不会过于油腻，是要与大肉之后的小清新。
配料：老虎虾6只、蒜1头、白糖5克、橄榄油30毫升、生抽10毫升
制作方法：
1.大蒜剥去皮，对半切开放入压蒜器压成蒜蓉。
2.蒜蓉、生抽、糖、橄榄油混合成汁。
3.活虾开背。
4.将蒜蓉汁均匀浇在虾上，放入上汽的蒸锅蒸十分钟即可。
深海食堂东海精品带鱼段北方隆冬的集市，成捆或成盒的整条带鱼摆在露天的街上等待出售。长辈把它们买回家，或炸或红烧，有的干脆直接炖煮，海鱼特有的鲜香能在家中久久弥漫。所以，若说水产头牌，就一定要提到带鱼——我们的深海食堂东海精品带鱼段，是春播买手与当地渔民共同搭载“春播号”渔船，于象山附近海域亲自采捕的东海野生带鱼。带鱼段去除头尾，骨少肉肥。捕捞后立即送厂加工鲜冻，肉质鲜嫩细滑，还会用专业的冷链配送，来锁住带鱼的鲜味。春播品控实验室还对其进行了严格的安心度检测。
水产专业出身的买手唐华还介绍到：“用筷子一戳，能穿过多汁的鱼肉触碰到鱼骨，这就是不用亲口尝，也能知道鱼已做熟的方法！”
拿手菜5家烧带鱼说起红烧带鱼，一定是很多人记忆中的硬菜。味道咸鲜酸甜，肉嫩刺少，红烧的做法汤汁又很浓郁，这道菜上桌一定会被一抢而空连汤都不剩，因为鱼汤用来拌饭，是让人超级满足的事情啊。
食材：食用油30毫升、花雕酒20毫升、生粉6克、生抽15毫升、老抽10毫升、醋20毫升、糖25克、大料3克、花椒3克、干辣椒5克、盐3克
做法：
1.带鱼去鳞、内脏，洗净，斩成8厘米长的段，葱、姜切大段。
2.带鱼段蘸上少许生粉，用葱姜腌制，将发好的北菇切成小丁。
3.锅上火，倒入底油，油温六成热时煎带鱼段，双面煎至金黄取出沥油备用。
4.另取锅上火，倒入底油，油温六成热时放入葱姜蒜、大料、花椒、干辣椒、北菇丁煸炒，出香味后烹醋、生抽、花雕酒，加入水、糖翻炒一下。
5.下煎好的带鱼，大火烧开，小火炖，不停摇晃锅内带鱼防止巴锅，待汁收好后出锅撒上香菜即可
拿手菜6清蒸带鱼没有红烧饿热烈，但是海洋滋味在清蒸的烹饪手法衬托下会愈发浓烈，简单的处理使带鱼展现出原始的本味，品尝到的不止是咸鲜细嫩的的鱼肉，还有一份来自深海的问候。
食材：食用油10毫升、蒸鱼豉油20毫升、花雕酒10毫升
做法：
1.剖开带鱼腹腔掏空内脏冲洗干净，切成段。
2.将大葱、姜切成大片。
3.带鱼平铺在盘中，葱姜片放在上面，倒入少许花雕酒，放入上汽的蒸锅蒸15分钟端出。
4.炒菜锅烧热，七成热时倒入食用油，之后倒入蒸鱼豉油煮沸，浇在带鱼上，摆上香菜装饰即可。
冷冻三去开背罗非鱼吃鱼，过年总是少不了的，可对于又懒又爱吃的人来说这绝对是浩大的工程。吃没有鱼刺的鱼就成了这类人的福音，于是有一种产自非洲的鱼开始受到大家的欢迎，它叫“罗非鱼”，香港人管它叫金山鲫，台湾人叫它台湾鲷，还有吴郭鱼、越南鱼、福寿鱼、尼罗鱼等别名。
原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种，现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称；英文里统称为Tilapia。它被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。罗非鱼和鲫鱼最大的区别应该就是，鲫鱼鱼肉里都是鱼刺（肌间刺）而罗非鱼没有，一点都没有！
罗非鱼排
而这一次，礼盒中的罗非鱼产自优质水域，使用生态养殖方式，并且还帮您去腮、去内脏、去鳞三去开背处理，也通过了春播最严苛的Best检测，既安心又可以便捷烹饪。
拿手菜7大蒜巴马罗非鱼罗非鱼遇到博大精深的中华料理后更是激发出无比的活力，红烧罗非、清蒸罗非、水煮罗非......没有它不能做的。但是过年过节见得最多的就是中华料理，你的家宴可能就缺这一道看起来清爽又特别的鱼。简单又热量低，它或许会成为大家争抢的对象哦。
配料：非鱼片、2汤匙黄油，融化、1柠檬汁、1茶匙大蒜粉、?杯磨碎的干酪、盐和胡椒粉（适量）、柠檬、剁碎的新鲜欧芹、适量放些自己喜欢的蔬菜
制作方法：
1.烤箱预热到BROIL。
2.将罗非鱼放在已经喷上烹饪喷雾的大型烤盘上。
3.把融化的黄油，柠檬汁和大蒜粉放在一个小碗里。在鱼的两边刷上黄油混合物。
4.将鱼放在准备好的烤盘上，底部朝上，烘烤5分钟。把鱼翻过来，撒上芝士，再返回烤5-6分钟。完成后，鱼会用叉子轻易剥落。
5.用柠檬和欧芹装饰。
拿手菜8地中海风格烤罗非鱼红红火火又热热闹闹应该是家宴的主旋律。这道鱼一上桌，光看卖相就会成为全场焦点吧。橄榄和西红柿的组合，健康又美味，你一定要学会！
配料：2汤匙特级初榨橄榄油、葡萄西红柿、盐和新鲜的胡椒粉、、4瓣大蒜，切碎、1/2汤匙干牛至、1杯STAR柠檬酿青橄榄，切碎、罗非鱼鱼片、1/3杯碎羊奶酪、切碎的新鲜欧芹
制作方法：
1.烤箱预热到F，用烹饪喷雾轻轻地润滑一个9x13的烤盘，并放在一边。
2.在不粘煎锅中用中火加热1/2汤匙橄榄油。加番茄用盐和胡椒调味，偶尔搅拌，煮4到5分钟。
3.搅拌大蒜，继续煮1分钟。加入牛至和切碎的橄榄;混合组合。
4.将番茄混合物转移到预先准备的烤盘中。品尝调味，并相应调整。
5.用盐和新鲜的胡椒粉腌制罗非鱼。把罗非鱼放在番茄上，淋上剩下的橄榄油。
6.烤22到25分钟，或直到鱼熟透了。
7.从烤箱中取出，撒上羊奶酪，用欧芹装饰。
冷冻马来西亚野生白虾仁说起吃虾，可能很多人拒绝它的原因就是因为不喜欢剥虾皮。所以已经准备好的虾仁就是对付这帮人最好的办法。这款虾仁来自纯净的马来西亚海域自然生长而成，为了让你吃的放心我们的买手唐华还亲赴产地考察了这虾的生长环境才将它带了回来。
虾在捕捞加工后便急速冷冻锁鲜，最大程度地保留了营养和鲜味。同时还会帮您去头去壳去虾线的处理，不仅烹饪简单，对于不爱剥虾皮的食客而言也是一种福利。烹煮后的虾肉依旧饱满紧实而且不会缩水，虾仁富含蛋白质、虾青素等人体所需的多种氨基酸。
拿手菜9虾仁炒豌豆尖虾仁肉质紧实，口感细嫩又弹牙爽口，味道鲜嫩甘甜，简单的烹饪即可激发淳朴的原生滋味，虾青素含量高；豌豆尖碧绿如春，富含叶绿素与膳食纤维，与虾仁搭配炒做一盘，嫩苗竟也沾满海洋的味道。
配料：食用油8毫升、淀粉2克、花雕酒15毫升、盐2克
制作方法：
1.将红虾仁洗净，沥干水分后加入1/2茶匙盐、淀粉、料酒拌匀，腌制10分钟。葱姜切末备用。
2.豌豆尖掐去老根，洗净沥干。
3.取一只小碗，把盐，糖，水淀粉调在一起备用。（比例为：盐1/2茶匙（3克），糖1/4茶匙（约1克），水淀粉1茶匙（5ml））
4.锅中加入少许油，中火加热到七成热时放入葱、姜炒出香味，倒入腌好的红虾仁，保持中火，用铲子快速滑散，看到虾仁开始变色后，立刻倒入豌豆尖，翻炒几下，待绿色略微变深，马上浇上调好的芡汁，翻炒均匀，即可出锅。
拿手菜10番茄海鲜意大利面家宴怎么能少得了主食呢，跳开常见的馒头米饭，意面是不错的选择。操作简单又会让人看着有食欲，吃起来也很美味，掌握了这个技能便能在食材充足的时候随时做出一盘美味。餐叉卷起几根意面入口，感受到海鲜的鲜香，能够吃到如此美味真是一种享受。
配料：橄榄油25毫升、黑胡椒3克、海盐粒、虾仁、意大利面
制作方法：
1.青口洗净后去壳，虾仁洗净、洋葱、番茄洗净切成丁状；大蒜去皮切碎，另也可根据个人喜好加入法式香草并切碎待用。
2.锅中做开水，加入适量盐、橄榄油和意大利面，煮5-10分钟（具体时间根据意面包装上的指示时间为准），煮熟后捞出控水淋上少量橄榄油备用。
3.在热锅中倒入适量橄榄油，清炒大蒜，将其炒香。
4.待大蒜炒香后放入准备好的海鲜，翻炒约2-3分钟，再倒入剩下的蔬菜，翻炒后加入紫苏提味。
5.将煮好的意面倒入锅中进行翻炒一下，加胡椒碎、盐调味即可。
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