夏季喝鲫鱼汤是很养生的,尤其是孕妇,更应该多喝鲫鱼汤,但是如果每天都喝鲫鱼汤的话,对身体好吗?下面就来跟小编一起看一下,每天喝鲫鱼汤好不好,鲫鱼汤的做法有哪些?
夏
季
喝
鲫
鱼
汤
的
好
处
1、鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食”。
2、鲫鱼的营养特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。
3.常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。产妇食用鲫鱼,不仅可以增加营养,还能有效催乳。
4、鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病,并有降低胆固醇的作用,中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。
教给您三种鲫鱼汤的做法:
木
瓜
鲫
鱼
汤
食材:鲫鱼1条、木瓜30克、生姜3克、料酒2克、白醋1克、热开水适量、盐适量、葱2根
做法步骤:
1、鲫鱼剖好洗净,腮边和尾部各切一刀抽出筋,两面都抽;
2、生姜切丝放进鱼肚和鱼身上,抹上适量盐,腌制一小时;
3、放入油锅内两面煎一会儿;
4、装入砂锅中,倒入适量热开水、料酒、醋,腌鱼的生姜丝放进去;
5、大火煮开后小火煮;
6、木瓜去皮去籽切小块;
7、煮至汤色变白后倒入木瓜继续煮15分钟左右关火,根据口味加入适量盐拌均匀即可。
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