红烧鲫鱼咸口

家常红烧鲫鱼食材用料鲫鱼、葱、姜、蒜、香菇、五花肉香菜、盐、味精、蚝油、老抽、料酒大料、花椒、鸡粉、白糖、米醋、胡椒粉1.鲫鱼去腮洗净,顺着打成斜刀口。2.葱切片,姜切片,蒜切块。香菜洗净切段。3.香菇洗净切片,冬笋洗净切片。4.五花肉切片。5.锅内下克色拉油,大火将油烧至7成热,即油表面有青烟大量上升时,下清理好的鲫鱼,炸熟备用。6.净锅后,下15克色拉油,大火将油烧至7成热,即油表面有青烟大量上升时,下大料2颗,五花肉3克,花椒5克,大火爆香。7.此时下葱姜蒜各5克,蚝油10克,放料酒10克,炒香后加香菇5克,翻炒。8.加克清水,加盐5克,味精5克,鸡粉5克,白糖15克,米醋10克,胡椒粉5克,老抽5克,大火烧开。9.大火烧开后,放入炸好的鲫鱼,中火炖15分钟。10.最后大火收汁,出锅撒上香菜,即可品尝。cyxyba还饿么.长按







































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