高三那年，
天天晚上加顿“补脑”餐。
爹妈每天变着法儿的给我“上营养”，
出现频率最多的组合——
大虾和鲫鱼汤、
方便面和火腿肠.....
补脑效果如何不好说，
反正那一年我胖了十多斤，
N年后，
方便面和火腿肠被发现是“垃圾食品”......
有种说法，
人这一辈子吃的东西都是有定数的。
我想我和大虾君，
基本就在高三那年缘尽了，
但我和鱼汤君、方便面君，
却仍处于几十年如一日的热恋期啊......
尤其是奶白色浓稠的鲫鱼汤，
随便想象一下，
便有一饮而尽的冲动......
很多人不知如何熬出奶白色浓稠的鲫鱼汤。
今天，好歹也算创刊，
安利一款百分百熬出奶汤的懒人做法。
某人嗤之以鼻，
这么简单的东西拿来发“头条”？
其实，越简单的越难，
会做和做的好是两回事。
有的人会加入牛奶或豆浆等等，
其实用最简单的方法，
保有鱼最原始的鲜味，
才是最正确的方法。
这可能是伦家写得最详细的食谱啦，
系用心灵去谱写哒。
有木有用心，
看了才知道——
新鲜鲫鱼两条
（野生的更有营养，数量不限）
葱段两三段
姜片三四片
鱼鳞刮净、内脏去除，
清洗到腹内无黑皮或血块
（不腥的关键）
不沾锅里加少量油
鱼放入锅内双面煎
煎到双面变色即可
（煎鱼是熬出奶汤的最最重要、
最关键的一步，不可省略）
换锅，加入清水
放入葱、姜
开大火烧
啰嗦一句
一直用大火哟！
十五分钟后，已明显出现奶色
一般二十分钟左右，
就能供全家喝上足够鲜浓的鲫鱼汤了。
超级啰嗦：喜欢咸汤的，一定要在出锅前再加盐，少量盐！否则会遮住鱼汤的鲜味。
但我们一般会用二十五分钟，
熬出一大碗精华~
象这样——
喜欢枸杞的可放几粒
最近做了两次鲫鱼汤
以上是养殖的鲫鱼
下面的是野生鲫鱼——
其实味道不会有太大差别，
更不影响做出奶汤，
只是野生的更有营养。
方法超级简单，
大家不妨试试看！
-END-
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