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煲汤大全（上）：五十道煲汤食谱做法，有口福了。妈妈赶紧给孩子做吧！
26、
原料：鸡翅、姜、葱、豌豆苗、金针菇、豆腐。
做法：
1、鸡翅洗净将鸡翅几片姜放锅中加水焯五分钟捞出
2、砂锅中放姜葱鸡翅加水
3、大火煮开转小火煮20分钟
4、煮的过程中要将浮油去掉
5、煮好后将鸡翅捞出捞出姜葱不要汤即可当作鸡汤使用
6、鸡翅汤煮开后将豆腐块倒入煮几分钟
7、然后将金针菇放入
8、汤煮滚沸腾倒豌豆苗可关火
27、
原料：苹果、猪瘦肉、杏仁、枸杞、姜、小葱、盐。
做法：
1、瘦肉洗净切条
2、苹果洗净切大块去核
3、杏仁枸杞洗净
4、姜切丝葱切段
5、锅中烧水水开后放瘦肉焯烫
6、瘦肉捞出，洗净
7、瘦肉放汤煲
8、加其他食材
9、加水大火煮开转小火煲1小时即可,能够滋润养肺生津止渴而且对于脾胃气虚食欲不振四肢乏力等症状28、
原料：黄金梨、银耳、生姜、山楂、冰糖。
做法：
1、银耳泡发上锅蒸一下
2、黄金梨两个用擦丝的工具擦丝容易变色所以现做现擦丝哈
3、电饭煲出场，加梨丝山楂泡发的银耳冰糖生姜电饭煲约30分钟。
秋日清肺润燥养生汤
29、
原料：草鸭、冬瓜、火腿、葱、姜、料酒、盐。
做法：
1、草鸭洗净斩大块
2、放锅中加清水烧开煮2分钟捞出洗净浮沫
3、冬瓜去皮籽洗净切块火腿切片
4、将鸭块和火腿片放入锅中另加清水加葱结和姜片烧开
5、加料酒转小火慢炖1小时
6、加冬瓜继续小火炖15分钟。
有滋五脏之阳清虚劳之热补血行水养胃生津的功效
30、
原料：洋葱、黄油、面粉、盐、胡椒粉、淡奶油,
做法：
1、黄油炒面找一个厚底锅座在火上将黄油在锅中融化
2、把面粉炒熟炒香
3、加凉水在加水的同时用蛋抽迅速搅拌均匀
4、锅烧热锅里加少许黄油炒洋葱碎
5、放蘑菇虾炒出香味炒熟
6、炒熟后倒面酱汤中一起煮
7、待蘑菇面酱汤开锅后加奶油即可31、
原料：筒骨汤虾米蟹肉棒牛筋丸猪肉丸萝卜芹菜姜盐白醋。
做法：
1、萝卜切小块把牛筋丸猪肉丸对半切开十字交叉切成花蟹肉棒切菱形状
2、芹菜切粒虾米泡发好洗净5筒骨切块洗净锅下热水烧开后放姜片料酒将筒骨放入约2分钟捞起用水洗净
3、把筒骨姜片放电高压锅里加水和一勺白醋扭到汤水键半小时即可
32、
做法：
1、党参花椰菜胡萝卜瘦肉姜片。花椰菜用小刀分小朵洗净。胡萝卜切片用模具压小花
2、瘦肉姜片放清水煮沸捞起肉块加党参水煮沸转中火煲30分钟
3、加萝卜片转大火煮沸4加花椰菜煲15分钟,具有补中益气和胃养血的功效对于倦怠乏力精神不振肥胖水肿视力衰弱也有很好的改善作用33、
用料：猪脊骨海带结嫩豆腐一块姜葱。
做法：
1、脊骨洗净，放入沸水中焯烫两分钟捞出洗净豆腐切小方块放沸水中焯烫2分钟捞出沥干海带结洗净
2、将生姜与脊骨放入砂煲中放入适量的水盖上锅盖中火烧开转小火煲40分钟
3、放海带结煲20分钟4下豆腐煮10分钟放入适量的盐与葱花即可34、
原料：豆腐克、火腿克。
调料：盐1茶匙（5克）、水淀粉少许。
做法：
1、准备材料；
2、豆腐和火腿分别切粒；
3、锅中放油，倒入火腿翻炒；
4、加入切碎的豆腐；
5、倒入适量的水；
6、用少许淀粉调一些水备用；
7、水开后，倒入淀粉水，搅拌开来，加上少许的盐，和葱姜粉即可35、
原料：瘦肉g、淮山片15g、枸杞10g。蜜枣2颗、小葱1根、姜1小块。
做法：
1、肉洗净切成短粗条状
2、锅烧水,开后放入肉烫至肉变色
3、捞出肉洗净
4、姜切片葱切段
5、将肉放入汤煲
6、加淮山片和蜜枣
7、加葱段姜片
8、加入足量水
9、中火滚开后转小火煲二个半小时，放枸杞，继续煲半小时,霜降之时宜平补,健脾润燥
36、
1、原料：草莓雪梨1个银耳一朵清水蜂蜜1勺；
2雪梨切块，银耳用手撕成小朵，一起放有清水的锅中煮到滚；
3、转小火，继续煮30分钟；
4、草莓纵切，加入煮好的银耳梨汤中，关火。
5、温度降至80度时，加入蜂蜜拌匀，清爽美味的草莓雪梨银耳汤就做好了。有美白嫩肤瘦身功能
37、
1、西蓝花腌渍三文鱼蒜籽2头姜一小块绍酒5克盐清水,
2、西蓝花洗净切成小块、加入足量的清水、姜。
3、上火煮沸，再加入蒜籽。
4、10分钟后，加入三文鱼。
5、沸腾后，烹入绍酒，最后加盐调味即可。
三文鱼西蓝花蒜籽汤，有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，常喝还具美容的功效
38、
,原料：肋排榴莲壳半个盐适。
做法：
1、排骨洗净用沸水氽一下捞起过凉水
2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下切小块
3、将排骨放入酷菲斯中倒入水（没过排骨）大火烧开转小火煮至汤汁变白排骨香四溢
4、倒入榴莲瓤块一起煮至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅,具有补血益气滋润养阴的作用
39、
原料：黄瓜一根、无铅皮蛋一个、姜末、葱花、盐少许。
做法：
1、将黄瓜去皮后切成块；皮蛋洗净后切成块备用；
2、锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色。
3、放黄瓜翻炒，加开水，大火烧开。
4、放入盐调味，待汤色变白后就可起锅。
5、撒上葱花味道更加鲜美哦。
注：清热解毒汤
40、
原料：龙骨黄豆清水盐醋料酒牛奶葱姜。
做法：
1、将黄豆提前半天泡好，将骨洗净入沙锅，加清水料酒葱姜开火煮
2、沙锅煮开后撇去浮末转小火加黄豆加醋沙锅盖子下卡跟筷子小火慢炖1个半小时
3、关火加盐调味道加牛奶搅拌均匀；
4、每次一小碗即可,可以缓解压力，是一道非常不错的减压菜41、
原料：蚕豆米鸡蛋粉丝（提前泡发）姜末盐白胡椒粉葱花。
做法：
1、热锅上油，油热后下姜末呛锅
2、倒入洗净控干水份的蚕豆米炒至变色出香味
3、加适量清水烧开后，下提前泡好的粉丝略
4、冲入打散的鸡蛋液，停顿几秒，待蛋花凝固后用筷子划散；
5、加适量盐，白胡椒粉提味起锅撒上葱花42、
,原料：鲫鱼花蛤南瓜苗豆腐香菇（新鲜）胡萝卜盐姜蒜青红椒葱胡椒粉。
做法：
1、鲫鱼洗净要去掉肚子里的黑膜和去腮
2、胡萝卜香菇切花姜切丝,沾料：姜蒜葱青红椒切碎粒
3、南瓜苗去老梗洗净撕成段
4、花蛤焯水，豆腐切成小块待用；
5、锅里下水烧开，把豆腐块放入焯水，去掉豆腥味待用43、
,原料：木瓜猪蹄红枣姜片小葱（挽成结）盐。
做法：
1、红枣洗净
2、木瓜去皮籽洗净切大块
3、锅里放水加少许料酒放猪蹄焯水后洗净
4、砂锅内放水将猪蹄和红枣姜片小葱放进去5大火煮开如有浮沫用汤勺将浮沫撇去
6、再开小火慢慢煲1.5个小左右，加木瓜，再炖30分钟左右，关火前5分钟加盐即可44、
原料：鸡胸肉南瓜北豆腐番茄豌豆粒蛋清香菜高汤盐料酒白胡椒粉香油湿淀粉做法：
1、鸡胸肉洗净切小丁加料酒白胡椒粉一点盐腌15分钟
2、南瓜切小丁豌豆粒豆腐切小丁番茄切小丁
3、汤锅放到火上加高汤清水大火烧开放鸡肉丁煮沸后倒入其他,用中火炖烂淋蛋清搅打成蛋花加调料用湿淀粉勾芡撒上香菜碎
45、
原料：薏米猪腿骨苦瓜白醋生姜葱盐料酒。
做法：
1、提前将薏米用水泡发
2、水烧开放洗净排骨加生姜料酒汆烫几分钟
3、汆烫好的排骨洗净和泡好的薏米仁生姜片葱段放入砂锅滴几滴白醋加足水大火煲开转小火煲2小时
4、将苦瓜切小块5煲2小时加入苦瓜继续煲20分钟,具有清暑除热明目解毒的功效
46、
原料：蛏子、丝瓜、盐。
做法：
1、蛏子清洗干净，丝瓜切条；
2、锅内烧开水，下丝瓜煮半分钟，在放入蛏子，煮至蛏子开口即可；
3、放少许盐，调味出锅
47、
原料：红蘑玉米虾皮胡萝卜家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块姜清水3碗盐。
做法：
1、玉米加足清水，上火煮沸。加入红蘑、姜、胡萝卜。
2、待水再次煮沸，加入家乐浓汤宝，文火煲40分钟。
3、最后加虾皮即可。
对健康很有裨益，鲜美可口还可以调节肠胃，有利尿降压、清热消食的功效
48、
原料：南瓜紫薯冰糖。
做法：
1、南瓜去籽切小块，我用的是小金瓜皮很薄就没去皮，如果是普通的南瓜记得去皮
2、紫薯去皮切小块
3、将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮
4、煮至南瓜和紫薯酥软，加入少量冰糖至融化即可,具有解毒助消化降血糖抗疲劳抗衰老补血的作用49、
原料：甘蔗红枣桂圆肉冰糖。
做法：
1、将桂圆肉红枣用清水泡一泡变软后将红枣切小块。桂圆肉冲洗干净撕成小块。
2、甘蔗切段。
3、将甘蔗段红枣肉桂圆放入干净的锅子里。
4、加水没过所有食材，煮开后转小火继续煮20分钟左右加入适量冰糖调味,是抵御春寒、预防感冒、清热解毒的良汤
50、
原料：白苋菜克、皮蛋、鸡汤等。
做法：
1、材料处理好。
2、皮蛋切成瓣吧
3、坐锅，油4成热时，倒入大蒜中火爆香。
4、转大火放入苋菜，先放菜根炒再放菜叶炒匀，加鸡高汤中火煮沸。
5、放皮蛋煮至苋菜软熟，放盐调味即可出锅。
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