工作在得天独厚，物产资源丰富的滴水湖边，那自然也是近水楼台先得月！这不，公司前几天的员工福利，发了一条野生大鲫鱼，大家都知道鲫鱼汤是大补，尤其现已进入冬季，更是喝鲫鱼汤的好时节！小编自然是按捺不住，回到家兴冲冲的做了一道鲫鱼汤来喝。果然那汤头是既鲜美又浓厚，喝了还想喝，真是回味无穷！所以今天也跟朋友们分享一下鲫鱼汤的功效与做法，如果也有和小编一样的吃货同学，就赶快来我们这里自己钓吧！或者再简单一点，直接来买！
主要功效
1.增强体力
鲫鱼的主要营养成分就是含有很多的优质蛋白，鲫鱼的蛋白质在经过熬汤之后都会溶解在汤中，鲫鱼汤若是比较浓的话多呈乳白色，含有大量的优质蛋白质，食用鲫鱼汤对补充机体内蛋白质有重要的作用，能增强体力，增强对疾病的抵抗力。
2.降脂
鲫鱼是典型的高蛋白低脂肪低糖的保健食物，但是不是说鲫鱼不含有脂肪，鲫鱼中含有少量的脂肪酸，但是都属于不饱和脂肪酸，这类脂肪酸在食用之后能在血管中结合胆固醇和甘油三脂，并携带它们离开血管，对高血脂有一定的治疗作用。
3.开胃健食鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤味香汤鲜，对食欲欠佳的人来说十分适合，能开胃健食，并且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用。
做法
1.鲫鱼去鳞，去腮，肠，清洗干净。
2.锅烧热，放葱姜爆香。
3.把鲫鱼放入稍煎。
4.加入清水，大火烧开，改小火炖约45分钟左右。
5.香菜，大葱切末。
6.最后把鲫鱼汤改中火烧10分钟，汤就变的和牛奶一样白。
7.调入盐，胡椒粉，葱末，香菜末。
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