日售碗,火火火火爆全广州的轻

其实,这片画风美好的宝藏地,就是刚刚入驻后海美食圈的彭海军鱼粉店。“他家的鱼鲜到会自己跳进碗里”。

老板是土生土长的衡阳人,在广州打拼多年,却仍然对故乡的鱼粉念念不忘,因此,他决定将最地道正宗的衡阳鱼粉带到广州。

彭海军鱼粉落户广州后,立马成为家喻户晓,开到哪,哪里就人从众的明星鱼粉店。如今,它终于来我大南山了!馋鱼粉的衡阳老乡们,只要坐地铁到后海就能一解思乡之愁!

新店开业,老规矩

福利送上!

1

6.2—6.4,全场6.8折!

6.5—6.7,全场7.8折!

6.8—6.10,全场8.8折!

(酒水饮料除外)

2

6月2日—6月5日期间

进店出示推文,并按店员指示操作

即可免费获得嗦粉名额!

每日午市12:05准时发放30个

每日晚市18:10准时发放30个

3

文末聊聊

#如果可以做一条鱼,你愿意当什么鱼?#

我们会根据心心数和走心程度

在6月3日15:00选16个小可爱

赠送桃园结义活水鱼

或人气鱼粉锅!

爱嗦粉的衡阳老饕们都知道

一碗鱼粉的成功之处就在于

鱼新鲜、汤浓郁、粉爽滑!

而这些,就是彭海军鱼粉的基本要求

先说店里的金字招牌——金汤黄骨鱼粉

这是经过层层选拔、提炼而来的

▎①鱼新鲜▎

活蹦乱跳的黄骨鱼,现点现杀,去除内脏后立马上铁板油煎。争分夺秒的保证新鲜。

▎②汤浓郁▎

猪骨高汤,熬足整整一个夜晚,再和三条黄骨鱼一起滚热,只加紫苏姜片去腥调味,汤头是绝对的浓郁。

▎③粉爽滑▎

衡阳当地的米粉,由纯米制作,米香撩人。每日打飞的来到深圳,吃的就是那一口爽滑!

十分钟后,鱼粉做好端上桌

鲜味直冲脑壳,口水分泌急剧加速

先别着急,吃鱼粉要慢慢来~

鲫鱼粉端上来的时候,颇为壮观。

整条鲫鱼被煎的皮酥肉嫩,泡在番茄酸汤里,光靠闻就让人食欲大开。

鲫鱼的刺比黄骨鱼更好剥离,所以不一会就被我啃了个干净。

酸汤和夏天也太配了吧,拿勺子喝不过瘾,还是直接端碗实在!

鱼头粉更夸张!整颗大鱼头来势汹汹,完全把粉全盖住了。

▲比苹果手机个头还大

由于鱼头粉做起来繁琐,所以每天限量50份,早去的人才能吃到。抢到脸颊肉的人就偷着乐吧,运气堪比欧皇。

不得不说,鱼头粉的汤带了一点点苦,但营养极高。爱养生的同学,让我看到你们的双手

大份的活水鱼,小糖真的端不动。里面大鱼小鱼齐聚,挤得满满当当。绝对可以镇住场了!

大鱼有鲶鱼和鲩鱼可选,同样都是活水养出来的,肉质细嫩,鲜而不腻。在炖汤的时候会大刀剖开,让鱼更好的吸收汤汁,彻彻底底的入味。

▲藤椒酸菜黄骨鱼湯鍋

豪华单人套餐——鱼粉锅,就是要让你学会对自己好一点。黄骨鱼汤本就醇厚,加上藤椒和酸菜后变得酸辣开胃,过瘾的很。

肥牛、菌菇、青菜经过藤椒酸菜鱼汤的“祝福”后,升华成了滋味十足的下粉神器。

自己慢慢煮、慢慢吃,热气腾腾之间,终于可以放松下来。

除了各种鱼

这里十几种小吃也默默的圈了不少粉丝!

1小吃盒子

湘卤组合、素食组合

2流心椰汁球3湘西艾草粑4香江鱼仔米豆腐5秀色凉拌鱼皮

吃到肚子圆鼓鼓

不要忘了来一瓶夏日特饮消食

茅根竹蔗水和酸梅汤

随便哪个都能把暑气一扫而光

此外,除了小糖介绍的以上几款

他家还有超多的粉类以及小吃可供选择

趁着开业的折扣福利,还有免费嗦粉名额

全吃一遍才是赚!

▲米粉

▲小吃



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