好久没喝汤了，今天妈妈煲了一个特别好喝的烫，鲫鱼灵芝烫。
鱼呢最好吃就是鲫鱼了，味够甜，不过也特别多刺就是了，但正是因为多刺，所以鲫鱼肉吃起来比其他鱼都好吃，肉比较实。不像其他鱼的肉肥腻，鲫鱼特别清甜，我们都非常喜欢才吃。
灵芝是有解毒功效的，增强抵抗力，补气，好像还有抗癌的效果呢。（听我妈说的，不知道真假。）
那么这么好喝又有营养的汤是怎么做的呢？下面我们就来聊聊怎么把汤煲的更好喝吧。
人家说食在广州，是事实哦。虽然我们不是广州的，但也和广州比较近，很多地方都是差不多相同的啦。广东的师奶就是特别喜欢煲汤的，煲的汤也非常好喝，她们也擅长药膳的汤。很多女生都有跟妈妈学有两下子哦，看来我也要开始学起来了，哈哈。
首先呢准备材料：
鲫鱼，豆腐喜欢吃就放（灵芝，生姜片，天麻，香菇，红枣各少量，如果想放一点菊花枸杞子也是可以的，不过要少。）
把需要的食材都洗干净。香菇先放到瓦锅里面加水开火煲，放姜片，灵芝到瓦锅开慢火慢慢让它煮开，慢慢把味散出来，鲫鱼不急着放，先煮一下料再放鱼进去，让水是烫的。放鱼就可以放少量的油进去，千万不要多放，除非你喜欢油腻腻的汤。放鱼进去你就可以去看电视去了，不会有那么快好的。
一份好汤是需要时间慢慢熬的，要煲两个多小时吧，把汤煲成乳白色的是最好的，味浓又清甜，香香的很吸引味蕾。
盐在什么时候放最好呢，在准备收火的时候放，盐是不能煮太久的，煮太久的盐会变质，吃了不好。要是你开始煲汤就放盐，那会把味道压死的。盐要在最后面。
豆腐随自己喜欢什么时候放，不过早放就比较好一点，会有一种慢火熬出来的感觉，豆腐在前期放进去就会跟着食材一起炖味道比后面放进去要入味一点。更好吃更香。
用瓦锅煲汤煲菜都会比铁锅的好吃。煲汤是不需要太多调料的，油盐就好了。要是喜欢还可以加少许糖，不能多，多就不好了。
用慢火熬的汤变白了就可以收火了，然后把它放一下子就可以开饭了。不要马上好就马上吃，要等一下子。
煲那么久出来的汤是乳白色的就说明是非常棒的了。一锅美味营养有药膳功效的鲫鱼汤就出现在你的餐桌前啦。天麻是有降脂功效的，灵芝是解毒，枸杞子菊花是清肝明目，真真是美味又健康阿，美容养颜也可以在菜品里面做到噢。
由内调养吃出来的健康美丽比你买的护肤品化妆品更加让你放心。
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