我们常说“吃鱼的孩子聪明”。从营养方面来说，鱼肉富含蛋白质及各种微量元素，能为孩子提供丰富的膳食营养。根据美国食品药品监督管理局（FDA）联合环境保护署（EPA）发布的鱼类消费建议，包括虾，鳕鱼，三文鱼，罗非鱼、鲶鱼等都是适合孩子和孕哺乳期女性吃的低汞鱼！
大家都知道鱼含有丰富的DHA、优质蛋白质等营养素，对婴儿智力和视力发育极为重要，但是并不是所有的鱼类都适合宝宝吃的！
不适合鱼类：位于食物链顶端的鱼类
体型较大，肉食性的鱼类就是位于食物链顶端的鱼，如：大鲭鱼、旗鱼、马林鱼等，这类鱼体内含有的汞比普通鱼类更多，不适合宝宝食用。
不适合鱼类：刺多的鱼类
像：鲤鱼、鲫鱼，这类鱼鱼刺多，不好挑，大人吃都容易被鱼刺卡到，更别说小宝宝了。
安全上，被鱼刺卡到是非常危险的，在去刺上需要宝妈们特别细心。需要提醒的是，万一不小心被鱼刺卡到，切忌不可用馒头往下塞的方法，危险。宝宝年龄小，表达不清晰，若不幸被卡到，最好立即就医。
时间上，鱼类虽然营养丰富，再好的东西天天吃也会腻的，不适合每天给宝宝吃，可以每周2到3次。另外，宝宝上火，发烧，有炎症时不易吃，容易加重病情，宝宝有湿疹时暂时别吃。
营养上，烹饪时尽可能保持营养不流失为佳，多清蒸，水煮，少油炸，给宝宝吃要煮熟煮透预防过敏。
下面给各位麻麻准备了几道用鱼做的辅食，给宝宝补充营养，越长越聪明！
三文鱼泥三文鱼富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质，而且刺很少，不容易受污染，很适合宝宝做辅食，妈妈们可以搭配不同的蔬菜，更换花样给宝宝吃。
适合月龄：6个月以上
食材：三文鱼60克、柠檬适量、温水适量
制作方法：
1、把三文鱼洗净，取一片柠檬放在三文鱼上静置一会。去除腥味。
2、处理好的三文鱼上锅蒸熟。
3、妈妈把手洗干净，蒸熟的三文鱼捏碎，仔细检查是否有刺。
4、把捏好的三文鱼放入料理杯中，加入少许温开水，打成泥状，就完成啦。
卷心菜鳕鱼粥每克卷心菜含维生素C是40毫克，是番茄的2倍多！除此之外，还有丰富的β-胡萝卜素、钙、钾、膳食纤维等营，很适合在生长发育期的宝宝吃。
适合月龄：9个月以上
食材：卷心菜1片、大米20克、鳕鱼30克、胡萝卜10克
制作方法：
1、胡萝卜去皮后，切碎。
2、大米用清水淘洗干净。
3、烧开一锅水，把卷心菜焯一下，再把卷心菜切碎。
4、鳕鱼解冻后，切小鱼块，用柠檬片腌制15分钟去腥。
5、鳕鱼用搅拌机搅拌成鳕鱼泥，搅拌好的鳕鱼可能有粘连，最好再用刀细细的剁一遍。
6、把大米沥干水分，放入锅中，加入适量的清水。
7、熬煮15分钟后，米粥煮熟后，加入胡萝卜，萝卜煮软后，再加入鱼肉，搅拌均匀，一般鳕鱼煮5分钟左右就差不多熟了。
8、等所有食材差不多都熟透，再加入卷心菜，煮1分钟左右，就可以出锅啦~
香煎鳕鱼米饼鳕鱼不仅营养价值高，肉质细腻，而且鱼刺少，非常适合宝宝食用，在给宝宝吃这个米饼的时候，一定要让宝宝学着大人的样子去咀嚼，这样才能锻炼到咀嚼能力。
适合月龄：11个月以上
食材：鸡蛋1个、奶酪适量，鳕鱼30克、荷兰豆适量、米饭30克
制作方法：
1、把鳕鱼切小块，挑去鱼刺，去除鱼皮，用柠檬片腌制15分钟，去腥。
2、把鳕鱼放入搅拌机中，搅拌均匀。
3、奶酪切碎。
4、把荷兰豆放入滚水中，焯熟，再取出到凉水中，冰镇一下放凉。
5、把荷兰豆撕去边筋，用刀切碎。
6、把米饭、鳕鱼蓉、奶酪和荷兰豆碎一起放到大碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀。
7、在锅中刷一层油，锅底温热后，转小火，把鸡蛋摊好，用勺子整理成圆圆的米饼，小火慢煎。
8、等小饼表面凝固成型，再翻个面，继续煎到两面金黄就可以出锅啦~
自制鱼豆腐这个鱼豆腐可跟外面卖的不一样，是豆制品，这个可是满满的鱼肉做成的！
适合月龄：11个月以上
食材：鸡蛋1个、鳕鱼30克、玉米淀粉10克、姜片适量
制作方法：
1、鳕鱼起皮后，把鱼刺挑出来，用水冲洗一下，把鳕鱼切薄片。
2、把姜片用温水浸泡一会，一般泡2分钟左右，做成姜水。把鳕鱼放入姜水中浸泡一会，取出腥味。
3、把鳕鱼放入搅拌机中，搅拌成鳕鱼泥。
4、在鳕鱼泥中放入玉米淀粉，混合均匀，再加入鸡蛋清，搅打均匀。
5、在模具上铺上烘焙纸，再把鱼泥放入，用小勺压实抹匀。
6、把鱼泥放入蒸锅蒸15分钟左右，直到鱼豆腐蒸熟。
7、蒸好的鱼豆腐稍微放凉，更容易脱膜啦！
8、做好的鱼豆腐切成合适的大小，就可以给宝宝吃啦！如果做多了，可以冷冻保存，要吃的时候再取出两面煎到金黄即可。
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