现在正是吃鲫鱼的好时节

5、添加没过鱼身的热水,大火烧开,继续滚煮

6、再加入葱末、蒜末、姜丝、醋、酱油、糖、水大火烧开,放入鲫鱼

6、小火煮10分钟左右至鱼入味,再转大火收汁即可

8、再煮片刻,开始有收汁的样子,撒上大蒜末即可出锅了

7、盖盖小火炖12分钟(中间给鲫鱼翻个个)

4、煎锅中加油,放入鲫鱼,煎至两面金黄色盛出备用

用料:

1、鲫鱼去鳞、内脏清洗干净,在鱼身两面打上一字刀

糖醋鲫鱼

7、转中火,继续炖5分钟

茄汁鲫鱼

3、不粘锅内加油和姜片爆香,下入鱼煎至两面金黄,盛出备用

2、加少许料酒腌制20分钟

4、烹入料酒

4、另起油锅,入姜片和蒜白爆香

2、鸡蛋打入碗里

2、用干净毛巾或厨房专用纸把鱼身擦干,起油锅,油热后下鱼,反正面煎黄

2、锅内放油,烧至七成热,下入鲫鱼汆炸,炸至金黄色捞钓鱼视频手杆钓鲫鱼

肉松(适量)、盐(少许)

3、锅内放香油,下入红椒米、姜末、蒜泥、碎干椒炒香,加入盐、味精,烹入陈醋,倒入鲫鱼翻炒入味,撒上葱花,出锅即成

现在正是吃鲫鱼的好时节,鲫鱼无论是熬汤还是香煎,都是一道美味的佳肴来学做鲫鱼的家常做法吧

9、倒入少许水搅拌均匀,倒入锅中

1、准备好所需材料:鲫鱼、番茄酱、姜片和青蒜

8、添加白胡椒粉,用盐调味,起锅前撒上葱花即可

6、至汤汁变白,添加豆腐

香辣鲫

10、大火收一下汁出锅即可

3、利用锅内底油爆香葱姜

5、用过滤网过滤一遍

主料:

8、在碗中加葱、蒜末,番茄酱,干淀粉

1、鲫鱼去鳞去鳃去内脏,腹内的黑膜清理干净,冲洗沥干

1、原材料

鲫鱼蒸鸡蛋羹

7、盖上盖子放入蒸锅里,水开后蒸12分钟,鸡蛋羹刚好完全凝固即好

鲫鱼豆腐汤鲫鱼

用料:鲫鱼3条、番茄酱50克、姜5克、青蒜3棵、植物油15克、水适量、生抽5克、料酒10克、食盐6克、白糖2克

用料:鲫鱼1条、淀粉适量、水适量、干面粉适量、料酒10克、番茄酱15克、盐2克、糖10克、酱油5克、醋8克、蒜10克、姜5克、葱10克

红烧鲫鱼

鸡蛋(两个)、鲫鱼汤(150克)

用料:鲫鱼4条、卤水豆腐1块、葱1段、小葱1段、姜1块、料酒1汤匙、水1000毫升、植物油2汤匙、白胡椒粉1/3茶匙、食盐1茶匙

调料:

3、在腌好的鱼两面都拍上一些干面粉

主料:湘江活鲫鱼500克

做法:

配料:鲜红椒10克、蒜泥10克、碎干椒5克

3、香料全部切成小丁备用

用料:鲫鱼2条、大蒜适量、青红椒适量、蒜适量、姜适量、米酒适量、酱油适量、盐适量、糖适量、鸡精适量

7、加少量水(大概小碗大半碗的样子),煮至汤汁开始变稠,放青红椒

5、锅中留底油,借种 红烧鲫鱼txt放入少许葱、蒜末炒香

6、过滤后的混合液很细腻

5、倒入蕃茄酱翻炒一下,加入适量水倒入鱼,并加少许料酒、生抽、盐和白糖调味

9、撒上肉松上桌了

调料:植物油1000克(实耗100克)、葱25克、姜25克、料酒50克、陈醋10克、盐10克、味精5克、香油20克

1、鲫鱼两条,收拾干净,每条鱼的两面各抹上盐,每一面抹的量就一般家里调味罐里的小勺一勺差不多了,腌制15分钟

4、加入鲫鱼汤再慢慢搅拌

2、鲫鱼处理干净后,鱼身两面分别划几刀,并用厨房纸吸干水份

1、将鲫鱼粗加工后,清洗干净,放葱、姜、料酒腌制约10分钟红椒、姜切成米粒状,葱切成花

4、鱼煎好,烹入米酒,大约30ml-50ml

3、加入少许盐慢慢搅拌均匀,不要搅出气泡

制作步骤:

6、再放酱油、一小勺盐、1/2小勺糖和鸡精

8、蒸好的鸡蛋羹,特别细借种红烧鲫鱼嫩爽滑

5、放蒜和姜

2、油烧热,煎鱼,将鱼煎至金黄皮脆
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