看到有很多妈妈说吃鱼被刺卡到了,还有孩子喜欢吃鱼但是就怕鱼刺难弄,这里我教大家一个好方法,只要妈妈们简单动动手,孩子就不怕被鱼刺卡到了!正好昨晚我家做鲫鱼汤,就顺便示范一下给大家看看吧!1.把鱼洗净去内脏备用;
2.在鱼背上,用刀从鱼头开始起刀切,每到间隔3-5毫米的样子,这样把鱼从头到尾都要切一遍,然后反过来把一边也切好!
来个特写看下,要切成这样!
3.把鱼两面都拍上面粉,如图
4.锅里放少量油,油烧热把鱼下锅两面煎一下,煎到两面有点发黄,可以加水做汤了!
5.放汤后大火煮开,换小火炖着15-20分钟,鱼汤熬到奶白色就可以出锅了,我家的喜欢放点豆腐,鲫鱼豆腐汤是我的最爱哦!
6.我去阳台浇了浇花的时间鱼汤炖好了,老公已经盛了一条出来,现在锅里只有一条鱼了!不过鱼汤白白的奶色,炖的不错吧!加点香菜就可以出锅吃饭了哦!大家看一下,鱼背上以前乱刺,现在看不到了吧!
因为用刀切鱼时,把鱼背上的乱刺都切断了,切成了3-5毫米的小段,根本就不会卡到了哦,这下可以放心让宝宝吃鱼了吧!注意:切鱼时要切的深点,否则有些鱼刺切不到,当然每刀之间间隔3-5豪米最好,再小鱼肉都碎了,不好做也不好吃,间隔大了鱼刺长了也不行哦!这个实用的好贴,希望妈妈们给我顶起来,呵呵!
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