每日一餐食材好,餐才好
准备食材:鲫鱼1条、黄花菜1小把、腐竹1根、姜2片、盐1茶匙、食用油1汤匙
做法:
步骤1:将鲫鱼处理干净,沥干水分,备用。
步骤2:将黄花菜放入清水中泡发,然后剪去头。将腐竹掰成小节备用。
步骤3:热油锅,爆香姜片,然后放入鲫鱼,将鲫鱼煎到双面呈金黄色,然后捞出。
步骤4:将煎好的鲫鱼放入汤锅中,加入姜片,倒入适量的水。
步骤5:然后放入黄花菜和腐竹段,盖上锅盖,用大火煮开,然后换成小火熬煮1.5个小时。
步骤6:然后调入盐,再煮开一下。
步骤7:将煮好的腐竹黄花菜鲫鱼汤盛入碗中即可。
营养说明鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,鲫鱼可补气、健脾,适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的人食用,有助增强脾胃功能。
贝儿佳月子餐食材均来自:北京锦会有机农庄(法国米其林餐厅特许食材供应商)
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