秋季养生,汤汤水水不可少

一夏无病三分虚,秋季进补正当时,女人更少不了汤汤水水.  

《内经》中有“人之所有者,血与气耳。气为血之帅,血为气之母”之说.气血两虚的人看起来毫无生气,大多倦怠乏力、面色萎黄,应注意饮食方面的调养,下面推荐几款养生汤.

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白果炖猪肚

白果又称银杏,具有生津、止渴、清热等功效,同时具有排毒养颜、祛痘之功效,猪肚是常见的食材,含高蛋白低脂肪,适合爆炒、煲汤,风味独特。而且从中医的“以形补形”的理论来看,猪肚是补益脾胃的佳品,自古以来就被视为“补药”。这道汤品健脾开胃、滋阴补肾、祛湿消肿,补而不燥.

          

泥鳅豆腐汤

泥鳅肉质鲜嫩,更有"水中人参"之称所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老.中医还认为它具补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效,;豆腐富含蛋白质、氨基酸等,两种食材中的营养素充分互补。

          

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼又称喜头鱼,意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富,有良好的催乳作用,对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

          

萝卜炖牛腩

萝卜味甘、辛、性凉,具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

          

羊肉炖萝卜

萝卜与羊肉共炖,不但有去膻作用,还有助消化的功效,能补脾肾,壮筋骨,御风寒,且补而不腻,消而有度,不易上火。

          

玉米排骨汤

玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,可为幼儿和老人提供钙质。 

    

每一道菜都是爱,爱生活,爱自己!









































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