所以这是封玲每天早晨8点起床后,必做的事
程英是江津区投资促进办的一名工作人员“平时在家里,都是我下厨,因为儿子正是长身体阶段,所以我更注重营养搭配”程英一边认真做菜,一边介绍说,西红杮富含维生素,又有开胃功效,而兔肉蛋白质丰富,所以这两样食材搭配起来,营养丰富,通过她的独门烹饪方法,做出来味道鲜美
“你知道的女人力气小,我就用不惯大厨房的器具,感觉很费力”但她又爱做菜,放不下,所以她直接叫人在店里腾出一块地,搞了一个“私家厨房”,这个厨房只有她一个人可以用客人坐在包间里就可以看到鱼做菜的全过程
因为妈妈的病,封玲也很注重食疗,医生说妈妈这种病要坚持吃含带鱼鳞的鱼,所以封玲就自创了这道菜,妈妈特别爱吃早春钓鲫鱼饵料配方“我10岁的儿子也很爱吃,一顿要好几条”
熊晓莉做菜的过程,周围围了很多人,一边观看一边取经熊晓莉则毫不保留,一一为旁观者介绍方法“时间不够,学不会的,下次到店里我教你们”
在差不多耗时四十多分钟后,一钵色香味俱全的“贝贝汤”就出锅了
妈妈最爱吃的“孝心鲫鱼”
程英是一位俊俏厨娘,她此次在赛的菜品名叫“西红杮兔肉汤”,这是她4岁儿子最爱吃的菜品之一,所以又叫“贝贝汤”
儿子爱喝的营养汤
各评委对每道菜进行了品偿,周边一群早已流口水的食客,也手拿筷子一拥而上,食客品偿阶段变成“光盘行动”评选结果将在整个餐饮大赛决赛会场上统一宣布
封玲是一家江津大型餐饮企业“好汉坡”的老总,“虽然在餐厅现在做菜做得少了,但每天上班前春钓鲫鱼技巧,我都要为妈妈做好一天三顿的饭菜”封玲的妈妈因长年患内风湿性关节炎,全身半节已经变型,几乎不能再做家务事,但店里生意又忙,中午晚上都不能回家
迷上做菜自建私家厨房
封玲做的这道菜名叫“富硒家常鲫鱼”,这道菜,她几乎每天必做,因为妈妈爱吃,而且妈妈的病也正须要吃“这种带鳞甲的鱼”
她一边腌制鱼头,一边介绍说,这道菜名叫“富硒砂锅鱼头”是她的保留菜品,店里的厨师都是她亲自调教,虽然味道是差不多,但朋友们经常来了之后,还是会要求她本人下厨
汤熬好了,鱼头也下锅了“鱼头多久才能煮好,又入味?”一旁观者问道“12分钟!”熊晓莉简单干脆地回答
重庆晨报讯(记者 杨野)儿子最爱喝的“营养汤”,患病母亲最爱吃的“孝心鲫鱼”……上丸九鲫鱼饵料周五,江津区首届富硒餐饮大赛江津厨娘争霸赛决赛举行,15名头戴厨娘帽,腰系花围裙的俏厨娘,跳起了锅边舞,纷纷掌勺拿出了家藏拿手菜
熊晓莉也是江津大型餐饮企业“熊阿姨”的老总,这次一听说要评选厨娘,立马就报了名“我的绝活从来没丢过,经常都在做,技术没忘”
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