有空整理一下月子期间,妈妈为我做的月子汤~
①姜糖坐月酒鸡姜糖月子酒鸡,能健脾暖胃、驱风避寒、大补元气;更重要的是,妈妈们经常食用姜糖月子鸡,可以把营养成份通过乳汁传递给宝宝,让宝宝的肠胃变得更好,不仅不易拉肚子,更能让体质变强,不易生病。
食材:鸡肉g、月子酒g、姜糖50g、清水适量
做法:
1.鸡肉切块,洗净备用。
2.热锅入油,放入鸡肉翻炒3分钟左右。
3.倒入适量清水,放入姜糖,并倒入月子酒。
4.中火煮开,改小火煮约30分钟。
②猪脚姜
推荐理由:猪脚姜,广东产妇坐月子时必吃的传统滋补美食。它具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血之功能。
在广东,如果家有产妇的话,一般都会在分娩前一个月把猪脚姜准备好,任凭猪脚、姜和鸡蛋在甜醋中泡浸一个月后再吃,这样会效果会更加显著。
食材:猪脚g、姜g、甜醋g、红糖适量、鸡蛋适量
做法:1.猪脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫。
2.锅烧热,放入猪脚,干锅不停翻炒猪脚,直至猪脚呈很干爽状,捞起
3.姜去皮切块。放开水锅中煮5分钟。
4.取出,放进锅中煸至两条有焦焦的感觉。
5.鸡蛋煮熟,去壳备用。
6.甜醋倒进砂锅中,大火煮开后加入炒好姜块。
7.加入猪脚、鸡蛋、红糖,大火煮开转中小火继续1小时,熄火。
8.第二天就可以吃了,被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵。
③木瓜炖鲫鱼汤
推荐理由:这款汤很适合坐月子里吃,鲫鱼的营养不多说,只要是产妇,人人都吃,奶水足。
食材:鲫鱼g、木瓜1个、料酒1汤匙、盐适量、黑胡椒适量、姜1块
做法:1.木瓜去皮去籽切块,姜切片。
2.鲫鱼处理干净,在鱼鳃下和鱼尾各切一刀,抽出腥线。
3.锅里刷一层油烧热,放入鲫鱼中火煎制。
4.放入料酒煎至两面金黄。
5.煎好的鱼放进砂锅放姜片,倒入适量的开水,大火煮15分钟。
6.放入木瓜块继续煮15分钟,放盐调味。
鱼腥草炖鸡汤推荐理由:鱼腥草有神奇的消炎作用,产妇吃了鱼腥草就不容易得乳腺炎,同时又能促进体内生产时的伤口愈合,是非常不错的月子食谱
食材:鸡肉g、姜适量、盐适量、鱼腥草适量
做法:1.鸡肉撕去鸡皮,斩成小块
2.鸡肉充分洗净,用清水浸泡,备用;
3.老姜一块,洗净拍扁
4.锅里加清水,将鸡肉和老姜一起放入锅里焯水;
5.适量鱼腥草(不足1g)泡水
6.焯水后的鸡肉,用凉白开冲洗掉浮沫;
7.炖锅里倒入适量清水,把鸡肉和鱼腥草放进去
8.大火烧开,转中小火,炖至鸡肉熟软以上是我月子期间经常喝的汤,效果不错的哟。准妈妈们赶紧来试一试把~