导语：晒晒我家2个周末的午餐，4桌菜实惠好吃，变着花样不重复
每个周末是我们一家人最幸福的时光，因为平日孩子读书，老公上班，午餐大家都是自己解决的，而身为主妇的我一周5天午餐也都是一个人吃的，但是周末就不同了，三口之家的午餐肯定是要丰富一些，每个周末坚持在家吃午餐也是我们家的家规，家人吃饭时光也是彼此感情增进的时候，所以再辛苦我都乐意做，下面和大家分享这2个周末我家的午餐，4桌菜变着花样上，实惠好吃，老公儿子最认可这些家常菜。
第一桌：蚝油翅中，洋葱焯烫，卤猪脚，炒青豆和豆腐鱼头面。
洋葱炒蛋：首先洋葱要切碎，鸡蛋加入盐打散，接着锅里面放油烧热将蛋液倒入炒凝固，接着将洋葱碎放入，加点盐继续翻炒入味即可。
蚝油翅中：翅中加入盐腌制10分钟，然后锅里面放点油爆香蒜蓉，接着将翅中放入2面稍微煎一煎，加入蚝油、少许的盐和水烧开，最后收汁放点鸡精和糖调味就成。
第二桌：黑椒牛肉，黄瓜炒蛋，青菜，豆腐烧鱼块，什锦菌菇。
豆腐烧鱼块：鱼用盐和胡椒粉腌制入味，然后裹一点点的粉放入烧热的锅里面煎定型盛出来。接着洗净锅放油，将豆腐放入4面都煎定型，加入鱼块和水，调料放入生抽老抽糖胡椒粉和盐以及泡发的香菇，盖上盖子焖煮5分钟左右，最后淋水淀粉做个薄芡即可。
炒什锦菌菇：菌菇营养丰富，多吃能增强身体的抗病能力，什锦菌菇是我家经常买的，可以熬汤，也可以清炒，总之常吃不会错的。
第三桌：黄豆焖猪蹄，鱼香茄子，黄瓜拌魔芋和蒜香苦瓜。
蒜香苦瓜：苦瓜去籽和内壁白色的膜，然后切薄片用盐腌制下，接着烧开水放入苦瓜捞下盛出来。锅里面放油爆香蒜蓉，放入苦瓜快速的炒下，加盐拌匀出锅。
黄瓜拌魔芋：黄瓜切丁，胡萝卜切小块，魔芋也切块。烧水放几滴油和盐，将魔芋和胡萝卜丁放入焯烫，然后捞出，和黄瓜一起放入碗中，加入生抽陈醋，花椒油，香油糖和盐鸡精拌匀即可。
鱼香茄子：准备少许的肉泥，茄子洗净不用去皮切粗条，然后放入烧开的水中焯烫变软捞出来沥干水分。接着，锅里面放入油和蒜泥，爆香肉泥炒出油，然后加入豆瓣酱和茄子继续不但地翻炒均匀，加入生抽、糖和胡椒粉以及少许的季节调味。
第四桌：家炖海鲫鱼，蒲瓜炒花蛤，炒土豆片和蒜味空心菜，红烧鸡腿。
红烧鸡腿做法：鸡腿切小块，锅里面放油爆香蒜蓉，将鸡块放入翻炒均匀，加入酱油、糖和蚝油以及少许的水烧开，转中火焖煮片刻，放盐和鸡精调味。
家炖海鲫鱼：海鲫鱼背部划一刀加入盐腌制下，然后放入深盘中加入酱油，香菇片少许、五花肉薄片和姜丝，放入烧开的水中蒸8分钟左右即可。
蒲瓜炒花蛤：蒲瓜去皮然后切薄片，锅里面放入油，爆香葱姜，然后将蒲瓜和花蛤一起放入，大火翻炒至花蛤壳开了即可，最后放盐加入葱段就可以出锅了。
好了，今天的美食分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续
转载请注明地址:http://www.bjoraclesdp.net/jyzl/jyzl/16747065.html
