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今天厨学汇为大家带来一道酒店招牌菜，几乎人人必点的一道（五香酥鲫鱼），操作流程详细，可批量加工，出品快捷，适合各类餐饮消费场所。
鲫鱼一直是我们比较常见的食材，这道菜品就是以鲫鱼为主料加工烹调，改到，炸制来初加工的
通过精确调味比例，香料搭配来去除鲫鱼的腥味，让鲫鱼口味能达到适中
操作过程我们用到了高压锅，节省了传统烹饪的时间，同事时增加了鲫鱼的口感
视频教程详细介绍了注意事项，每个环节无保留，无删减
出品快捷，成品好保存，成本适中，利润最大化，口味无可挑剔
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