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养好鱼,更要卖好鱼
全国鲫鱼行情解析
每周见
文/图水产前沿郑鹏飞
一周要闻
1.这几天全国都在大降温。昨天,上海、浙江、安徽、江苏、湖南、湖北、江西、山东等地都出现了降雪,今天早间0℃线已经南下到江南北部及贵州中部地区,目前湖南西北部最低气温-2~0℃,江苏连云港最低气温已经降至-5℃,水面已经开始出现结冰,这波冷空气预计12日结束。
2.随着冷空的南下,近期多个品种出现全线上涨。外面天寒地冻,坚守在塘头的养殖户直到最近才看到一点希望。最近,佛山地区生鱼最高卖到9.5元/斤,上涨接近1元/斤;漳州地区对虾最高卖到32元/斤,较上周上涨2-3元/斤。从养殖户了解到,最近沈阳地区草鱼价格变化很快,一些市场价格是半天半天的涨,上午卖4.7元/斤,下午就卖到4.8元/斤了。
3.多品种上涨,但是鲫鱼却迟迟未动。本周鲫鱼的整体行情没有出现较明显的上涨,只有湖北、江苏以及辽宁部分地区鲫鱼价格出现上涨,湖北仙桃地区0.5斤以上的鲫鱼最新塘头价卖到6元/斤,沈阳地区8两的鲫鱼最高卖到7.3元/斤,江苏徐州0.5斤的鲫鱼卖5.2元/斤。安徽淮南地区前几天涨到6元/斤,不过很快又跌回5.5元/斤。华南地区近期干塘较多,市场需求量还没有出现明显增加,鲫鱼行情相对低迷,价格基本稳定;从相关媒体也了解到,近期江苏淮安地区6两的鲫鱼卖到4.3元/斤的历史低价,相比8月份的那波小高峰,最多下跌了2元/斤。目前江苏地区一斤鲫鱼的饲料成本约4.2-4.8元/斤,加上塘租、人工、电费等其他成本,高的需要6.5元/斤,目前的行情预计有9成的养殖户将会亏本。今年8月之后的行情下滑和鲫鱼出血病导致的大量抛售有很大关系。面对出血病这一难题,短期内还是没有非常有效的防治方法。很多江苏的养殖户已经放弃了鲫鱼精养而选择套养或者低密度养殖,而鲫鱼套养草鱼、鳊鱼、大头等新的模式也逐渐形成。
本周行情
华南地区
最近,华南地区有很多养殖户都在干塘,近期出鱼比较多。从流通商了解到,虽然最近华南的天气也是变得很冷了,但是鲫鱼的市场需求量暂时没有出现明显增加,市场行情相对低迷,目前鲫鱼整体价格相对平稳,部分地区出现小幅下滑。
肇庆:养殖户表示,最近肇庆地区干塘较多,鲫鱼价格仍然比较低迷,今天刚刚入塘的0.4斤的鲫鱼种塘头价6元/斤。
珠海:据流通商介绍,目前珠海及周边地区的鲫鱼市场行情不是很好,其中6两的鲫鱼塘头价5.5元/斤,货多消费量小。
江门:最近江门地区草鱼价格涨了2毛,但是昨天鲫鱼价格却出现了小幅下跌。
中山:目前中山地区鲫鱼价格继续保持稳定。流通商表示,天气虽然变冷了,但是鲫鱼价格还是没有上涨。
广州:从流通商了解到,广州以及佛山地区的鲫鱼行情还是没有上涨,目前价格继续维持上周水平。
广西:目前广西鲫鱼整体行情还会没有出现好还,价格基本维持稳定。有养殖户表示,目前桂林地区也是很冷了,最近干塘比较多,暂时没有出现上涨。
省份
地区
规格
(斤/尾)
本周价格
(元/斤)
环比幅度
(元/斤)
广东
中山
0.7
5.5
→
广州
0.8
7.5
→
肇庆
1
8
→
江门
0.6
5.5
0.1↘
佛山
1
8
→
广西
桂林
0.8-1
5.8
→
华中地区
本周华中地区鲫鱼整体行情基本保持稳定,部分地区上涨比较明显。其中,湖南常德地区前几天出现过短暂上涨,但是很快有回落的到之前水平。湖北武汉、随州、鄂州等地价格基本还是维持稳定,仙桃地区鲫鱼价格出现明显上涨,半斤的鲫鱼最新塘头价卖到6-6.1元/斤。
江西:本周江西地区鲫鱼行情整体变化不大。目前南昌地区鲫鱼最新塘头价5.8元/斤,继续维持上周水平,没有出现明显变化。
湖南:从养殖户了解到,前几天常德地区的鲫鱼价格也是出现过上涨,不过仅仅两天时间很快又跌了回去。目前常德、永州、益阳以及岳阳等地区鲫鱼行情还是没有动静,继续维持稳定不变。
湖北:本周仙桃地区鲫鱼价格明显上涨,半斤以上的鲫鱼最新塘头价6-6.1元/斤。目前武汉、鄂州、随州等地鲫鱼价格还是没有明显起色。有随州养殖户表示,今年年内鲫鱼价格预计不会涨。
省份
地区
规格
(斤/尾)
本周价格
(元/斤)
环比幅度
(元/斤)
江西
南昌
0.5
5.1
→
宜春
0.5
4.9
→
湖南
岳阳
0.5
4.5
→
邵阳
0.5
4.6
→
湖北
洪湖
0.5-1
5.3
0.2↗
荆州
0.5-1
5.2
0.1↗
仙桃
0.5-1
6
0.9↗
武汉
0.5-0.8
5.2
0.1↗
河南
郑州
0.5
6.5
→
华东地区
随着冷空气的南下,最近华东大部分地区也已经开始下雪,池塘出现结冰。作为鲫鱼养殖最为集中的地区,最近华东地区鲫鱼价格也是不断听到上涨的消息,但是从目前整体行情来看,近期鲫鱼的价格上涨幅度并不明显。鲫鱼对于饲料营养需求比较高,目前江苏地区的鲫鱼饲料成本就要约4.2-4.8元/斤,再加上逐年上涨的塘租、人工等成本,目前的价格预计90%的养殖户是要亏本的。
江苏:从业内人士了解到,最近冈中地区鲫鱼价格上涨了0.1元/斤,整体行情暂时变化不大。从养殖户了解到,今天骆马湖的草鱼和花鲢上涨了0.2-0.3元/斤,但是鲫鱼价格还是没有明显上涨,目前徐州地区7-9两的鲫鱼最新塘头价5-5.2元/斤。
浙江:本周浙江地区鲫鱼价格没有出现明显变化。据衢州养殖户介绍,这几天浙江在下雪,最近周边基本没有人卖鱼。
安徽:据养殖户介绍,前几天淮南地区1斤的鲫鱼最高涨到6元/斤,但是很快又跌回了5.5元/斤,目前价格基本稳定。
福建:福建地区的鲫鱼总体养殖户量并不大,很多地区目前已经没有多少鲫鱼存塘。有养殖户表示,目前南平地区鲫鱼比较少,近期价格继续保持稳定。
省份
地区
规格
(斤/尾)
本周价格
(元/斤)
环比幅度
(元/斤)
浙江
衢州
0.5-1
5.5
→
江苏
淮安
0.8
5.8
0.1↗
兴化
0.5-0.8
5.3
0.1↗
福建
南平
0.5
5.1
→
安徽
池州
0.5
5.3
→
其他地区
辽宁:本周辽宁多地鲫鱼价格出现上涨。据养殖户介绍,目前沈阳地区的鱼价都是半天半天的涨,草鱼上午卖4.7元/斤,下午就卖4.8元/斤了,0.8斤以上的鲫鱼最高已经卖到7.3元/斤。
云南:目前云南大部分地区天气晴朗,鱼价整体保持稳定。据流通商介绍,最近昆明地区鲫鱼行情继续维持稳定,最新报价12元/斤。
河北:本周河北地区鲫鱼价格也是继续保持稳定。有养殖户表示,目前唐山地区四大家鱼的价格都涨了,唯独鲫鱼价格还是没有涨,目前鲫鱼最新塘头价继续维持在4.7-4.8元/斤。
省份
地区
规格
(斤/尾)
本周价格
(元/斤)
环比幅度
(元/斤)
山东
莱州
0.8
6.5
→
四川
成都
0.5
5.3
→
绵阳
0.8
5.5
→
广元
1
7.3
→
辽宁
沈阳
0.8-1
6
0.5↗
天津
天津
0.8
5.2
→
河北
唐山
0.5
4.8
0.1↗
吉林
长春
0.7
6.2
→
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