常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂
玉米排骨鲫鱼汤
做法:鱼背上斜划几刀,用盐、料酒、胡椒粉稍腌玉米切段,排骨焯水沥干锅烧热,用姜片擦数下,倒油放入鱼两面煎黄,加排骨、玉米、姜片、水煮沸,小火炖一个半小时左右,放盐、葱花或香菜即可 张祖凤
●鲫鱼蒸蛋适合夏季吃
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做法:鱼身上抹适量盐腌一会儿,炒锅放油,把鸡蛋煎成荷包蛋盛出锅内留余油,姜片煸出香味,把鱼煎至两面金黄,加糖、料酒、生抽、高汤和荷包蛋一起用大火煮开,改用小火炖十五分钟,加适量盐,用大火收汁即可 王群
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具体做法:鲫鲫鱼做法鱼背部划数刀,将葱姜放入鱼肚,抹点盐腌20分钟碗中打2-3个鸡蛋,搅拌后加适量温水,将鲫鱼放入碗中,水量以没过鲫鱼为准,根据个人口味调入适量盐、料酒、生抽、葱花,放入蒸锅中大火蒸至水开,再继续蒸10-15分钟即可吉沐耘
主料:江鲫、鸡蛋
主料:玉米、排骨、鲫鱼
鲫鱼蒸蛋也非常适合夏季吃,这道菜做法简单、口感清淡
●鲫鱼营养有哪些
荷包蛋鲫鱼
鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食”鲫鱼的营养特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉 晓蕾
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