韩国除了欧尼和欧巴还有什么？
对！绝对是小吃！
看韩剧的时候看着
女主和闺蜜们一起吃路边摊啊~
各种口水横流啊有木有！
不过路边摊总感觉不太卫生~
那么自己在家DIY这些美食吧！
首先我告诉你一点，
你的宝贝们一定会超喜欢的！
宝贝们的朋友们来家里也可以做哦！
那么就开始吧~
★烧烤★
材料
茄子，蕃瓜，素鸡，豆腐干，土豆，脆皮肠，年糕，海鲜丸，鸡胸脯，孜然，椒盐，五香粉，油泼辣子
做法
1.将少许五香粉倒入油泼辣子拌匀在放点凉白开水稀释一下。
2.各种菜切好后用竹签串起来。
3.平锅上火倒入清油，把串串菜放入煎熟，取出撒上孜然椒盐，用小刷子把辣椒油刷在菜上就OK了。
★韩国炒年糕★
材料
主料：年糕条儿g，鱼糕，洋葱半个（随意切，千万别细条），胡萝卜切花型10片，
香菇2-3个切片，大辣椒1-半个
酱汁：辣椒酱1大勺，细辣椒面2大勺，白糖1勺，糖稀（挤2-3次），
海鲜酱油，水，盐少许
酱汁大概稀释完半小碗左右。
做法
1、年糕条儿g清洗备用。
2、鱼糕随意切成几何形备用。
3、锅里放入一碗水煮开，+香菇片和年糕条儿煮到年糕柔软。
4、加酱汁翻炒几下，再+鱼糕片翻炒。
5、放胡萝卜、洋葱、大辣椒翻炒几下至洋葱分离，出锅。
6、尝下汁儿甜度，不够的话可以加少许白糖。如果淡请用酱油，
不要用盐调味儿。非常简单吧！
小诀窍
1、很多人误以为先炒菜，中国人习惯先炒菜，这样就完蛋了。菜都烂了不好吃，最后放菜炒一下这样保持菜品的新鲜度。脆好吃有色泽。：）
2、个人喜爱：甜味儿用麦芽胚芽发酵的糖稀。这样味道比较自然，但白糖也放少许哦！
3、关键：加香菇煮能提鲜，无需再加有害健康的味精那种垃圾调味料。
★韩国炒米肠★
材料
米肠克、苏子叶12片、洋白菜叶4片、洋葱1棵、胡萝卜1/2个、大葱1根
调料
辣椒粉3大匙、酱油、料酒2大匙、蒜末1大匙、香油1小匙、
白糖1/2小匙、芝麻、胡椒粉少许
做法
1.先制作米肠，在猪肠里灌进猪血、黏米、绿豆芽、芹菜、萝卜、豆腐、猪肉丁及多种调料或蒸或煮即成。
2.洋白菜、洋葱、胡萝卜切丝，苏子叶切条状，大葱斜切，米肠切适当厚度。
3.酱油、辣椒粉、香油、胡椒粉、芝麻、蒜末、料酒、白糖混合好做调味酱。
4.锅中烧油，放入洋葱、洋白菜、胡罗卜，再放入米肠、大葱、调味酱炒制。
5.所有材料差不多熟的时候放入苏子叶，关火，撒上野芝麻粉。
ps:蒸熟后的米肠还可再加工成形态万千的菜肴，其中最受欢送的是炒米肠。
★旋风土豆★
主料
土豆3个
辅料
食用油、盐、椒盐、孜然粉、番茄酱
做法
1.土豆洗净削皮，用竹签串好。
2.斜刀切成连刀片
3.切好，拉长，放清水里洗去淀粉
4.擦干，没有水分
5.锅内倒油烧热，大火将土豆炸至变色。
6.控净油，盛出
7.均匀的撒上一些盐，挤上番茄酱，或椒盐，或孜然粉，即可
★紫菜包饭★
材料
热米饭，紫菜，黄瓜，胡萝卜，火腿，鸡蛋饼，香油，芝麻，盐
做法
1.把米饭蒸的不软不硬。
2.米饭（要热米饭噢）拌入少许盐，香油，芝麻。
3.紫菜铺到帘子上，拌好的米饭均匀铺到紫菜上。
4.黄瓜条，胡萝卜条要事先用盐腌一会，鸡蛋稍加调味摊成薄饼，火腿切条。
5.把黄瓜，胡萝卜，鸡蛋饼条，火腿条放在米饭上，开始卷吧，卷紧噢。切一切就可以享受美味了。
★鱼丸串★
材料
鱼丸10颗，麻辣汤底㏄，
长竹签适量
做法
1.将鱼丸先以清水沖洗后沥干，
用长竹签串起备用。
2.食用前，放入加热后的麻辣汤底中，
煮约3分钟即可。
★鸡肉串★
用料
主料鸡腿1个
调料
色拉油适量、辣椒粉适量、孜然适量、胡椒粉适量
做法
1.鸡腿去骨，再将鸡腿肉切成小条状
2.用姜片、生抽、鸡精抓匀，腌入味
3.再花点时间用牙签把鸡腿肉串起来
4.锅中放稍多的油，将鸡肉串放入，炸熟
5.捞出沥会油
6.重新倒入干净的锅中，调入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉，拌匀，即可
★Waffle★
菜谱简介
松饼，分成waffles和pancakes，我觉得waffles比较硬适合当下午茶，pancakes软棉的口感市和当早餐，这次做的是waffles！调整好多次终于调出喜欢的酥脆口感！
材料
中筋面粉1/2杯(60g)、泡打粉1/2tsp(3g)、砂糖1tsp(4g)、鸡蛋1颗、牛奶半杯(ml)、无盐奶油1Tbsp(15g)、盐巴适量
做法
1、奶油用微波炉溶化后和全部材料搅拌均匀放进松饼机就可以了！依照松饼机的加热指示就可以了！做法真的就这么简单！
2、完成后再依个人喜好淋上蜂蜜、枫糖或搭配冰淇淋都非常适合噢！
★核桃糕★
材料
中筋面粉公克，泡打粉5公克，小苏打粉1公克，植物性奶油80公克，黑糖60公克，奶水cc，葡萄干30公克，核桃80公克
做法
1.取一小钢盆装水，放入葡萄干泡软备用。
2.取另一钢盆，放入植物性奶油，加入过筛的黑糖，用电动打蛋器拌匀。
3.将奶水分次加入作法2中，用直型打蛋器拌匀。
4.取中筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛，加入作法3中拌匀。
5.将作法1的葡萄干沥干水分和核桃一起加入作法4中拌匀成面煳。
6.烤模涂油撒粉后，倒入作法5的面煳，再放入烤箱以上下火℃烘烤约35分钟即可。
★天妇罗★
主料
虾适量
辅料
乌贼(鲜)适量、蘑菇少许、藕少许、柿子椒1个、星鳗适量
调料
食盐适量、酱油适量
天妇罗的做法
1.将准备好的材料外面裹上一层用小麦粉、鸡蛋和水调合而成的面糊。
2.然后放进油锅内炸至焦黄后，沾粗食盐或酱油调料食用。
饮食小常识
?1、虽经油炸，但海鲜和蔬菜不油不腻，外酥里嫩，既保持了食材原有风味，又别有一番滋味，因此成为佐酒下饭的好菜，受到人们欢迎。
2、天妇罗的作法与中餐的炸鱼炸虾不同，面糊中小麦粉和鸡蛋以及水的比例适中，同时不要求油的温度很高，讲究荤素搭配，炸好后的天麸罗讲究视觉美观，一般摆在小竹篮内端给顾客，趣味昂然。
★鲫鱼饼★
这一道小吃在韩剧里面出现的就相对比较少了，
看名字是鲫鱼饼，可能很多人会误会说
是不是直接用鲫鱼做的饼，其实不是，
它只是外形似鲫鱼，是一种包馅的甜点。
做鲫鱼饼需要的食材：
低筋面粉80克、玉米淀粉20克、鸡蛋1个、牛奶一杯、白砂糖20克、蜂蜜两勺、泡打粉少许、黄油少许；然后是馅料，我们可以以红豆馅做一个例子；
做法：
（1）首先是做包裹层面糊，鸡蛋用全蛋，鸡蛋加白砂糖和蜂蜜一起打匀，再加牛奶搅拌匀，然后将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉加入进去搅拌均匀，最后加入液体黄油同时搅拌均匀，盖好，晾半个小时；
（2）然后做红豆馅料，首先提前将红豆浸泡一夜，然后煮熟，煮熟之后，滤出来，将红豆捣成红豆泥，加一些白砂糖搅拌均匀，就可以备用了；
（3）将做鲫鱼饼的模具放在燃气灶上面，加热，往里面加少许食用油，将加入一些面糊至一半深，在中间放一些红豆馅，在盖一层面糊，盖好模具的盖子，两边分别加热一分钟，就可以起锅了。
2、很多种馅料
鲫鱼饼可以有很多种馅料，上面说的红豆馅只是其中一种，
还有吃的比较多的一种就是香蕉馅儿的，是将香蕉捣成泥之后做的馅儿；
夏天来了还可以做冰淇淋馅儿的，
这种就要自己会做冰淇淋馅儿；还可以做各种其他馅儿，比如紫薯馅儿、
板栗馅儿等等，可以根据自己的口味来做，所以鲫鱼饼是一种非常灵活好吃的小吃。
★韩式海鲜泡菜饼★
材料
面粉1份，糯米粉半份，鸡蛋1个，盐适量，泡菜适量，葱段适量，虾肉、鱿鱼圈、海鱼肉等海产品适量，水适量，油适量
做法
1、将面粉、糯米粉、鸡蛋、盐加水调成糊状。
2、锅热后放少许油，加一勺面糊倒进锅中，转动锅子，使面糊摊成饼状。
3、在面糊上放入泡菜、葱段、海虾、鱿鱼圈等海鲜，再在海鲜表面淋上少许面糊。
4、3-5分钟后，当饼面面糊略干时，将饼翻面，烙煎饼的另一面，并要用锅铲向锅底压饼面（因饼面有泡菜、虾肉等使饼面不平，饼的面糊不易接触锅底而熟）。
5、然后再煎3-5分钟，饼就烙煎好了。
小诀窍
1、喜欢松软的，可在面糊里面加少许油。
2、用盘子协助饼翻面较容易-----大小相若的盘子先盖在饼上，将饼倒扣在盘子上，然后再将饼滑向锅中加热另一面。
3、泡菜本身很咸，要注意调整盐的用量。
★韩国馒头★
材料
小麦粉克.酵母3克.盐1克.糖30克.鸡蛋1个.汤种60克.牛奶80克.植物油15克.
沾料;糖.面粉.芝麻各1大勺
做法
1.将面团原料除油外揉至光滑，加油揉至面团能拉出膜的扩展阶段，盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大。
2.取出面团排气分割成8份，滚圆松驰20分钟。
3.松驰后的小面团擀成椭圆形，自上而下卷起，全部擀卷完后，再擀卷一次（进行两次擀卷面包会更松软）。
4.擀好的面卷用刀从中间一分为二底部沾水后再沾（由糖面粉芝麻混合的）底料，排入刷了油的烤盘里盖保鲜膜放入温暖湿润处发酵2倍大。
5.发酵完成后表面刷油撒芝麻，再往烤盘底部倒入适量的植物油，放入预热好的烤箱.度.上下火.中层.烤20分钟出炉立即刷蜂密水。
-END-
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