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烤鱼的代表“盐烤秋刀鱼”。大口大口地吃着香喷喷~热腾腾的秋刀鱼别有一番风味啊~
但是，现在居住环境不同，变得密封性高的厨房，制作秋刀鱼时产生的烟雾也会对火灾报警器有反应，或者房间不会消除鱼腥味……等理由，一般是不会在家里做的。
另外，即使在外面吃，也不能放开地吃……而对这样的事情敬而远之的人也是有的吧?
含有DHA、铁、钙等营养丰富的秋刀鱼具有提高记忆力和防止大脑老化的功效。想要知道好的吃法，并将其运用到日常的饮食中去。
这次向大家介绍在外面吃也不丢脸的秋刀鱼的吃法。
首先要知道吃秋刀鱼的要点
秋刀鱼在身体的中心从头开始沿着尾巴穿过脊柱，脊椎的下半部分有内脏物，用筷子损伤了那边的话有可能会崩溃，所以一边注意一边很好地把身体和骨头除去吧。
1.首先从准备开始。因为它很容易使骨头和身体卸下来。轻轻地让筷子横放，从头上到尾巴轻轻地按压筷子。这样一来骨头和身体就容易脱落卸下来。
2.首先从正面朝尾巴，沿着脊柱放筷子。筷子碰在脊梁骨上的话，很快就能通过。
3.用筷子从脊椎上半部分打开。因为身体要干净完整的的从骨头上卸下来，所以就这样吃下去吧。仔细一点一点地用筷子分开吃，这样就能不破坏整体情况。
另外，不要直接蘸在酱油上，而是直接蘸在放好的萝卜泥上吧。直接放酱油的话秋刀鱼身体容易变形崩塌，外观也会变得脏。
4.吃完秋刀鱼表面的上一半后，再吃下一半。因为秋刀鱼的下身有内脏，所以小骨头很多。虽然可以不受影响的直接吃，但还是很在意的人，可以用筷子一点点地把身体挑出来，在小骨的缝隙里分开来吃。避开的小骨头在右前方稍微集中起来的话，看上去会很漂亮。
5.吃完正面后，这次去骨头，再吃反面。头从脊梁骨上取下来。用筷子把头部夹起来，轻轻往上拉，并去除尾巴。取下的骨头，避开盘子的上部，吃剩下的部分吧。
吃秋刀鱼时的礼仪是什么?
把鱼的头往左放。因此，吃的时候，反过来向右转是违反礼仪的。另外同样，身体也要从左侧开始吃。避免将萝卜泥全部放进去或倒满酱油。
酱油放在萝卜泥上，用筷子把萝卜泥拿到鱼身上，再吃。
吃秋刀鱼的秘诀!简单的去骨的方法是?
介绍的方法是基于礼仪的干净的吃法，另外也介绍简单地卸下秋刀鱼骨头的方法吧。在自己家等轻松地随便吃的时候很方便呢~
1.将筷子放入秋刀鱼的腮部，留下鱼刺将身体切开。
2.用筷子夹住秋刀鱼的腹部和背部，使其变得柔软。重复几次。这样一来，骨头很容易从身上脱落。
3.用手把秋刀鱼的尾巴切开。
4.用筷子压住秋刀鱼的身体，用手拿起头，把鱼骨头拔出来。于是，因为只剩下鱼身，可以简单地吃到整块秋刀鱼。
吃秋刀鱼的时候内脏怎么办?
秋刀鱼的内脏里，满满的油，以维他命A为主的营养很丰富。据说和鱼身相比，内脏更富含营养价值和美味。
另外，由于秋刀鱼和其他鱼不同，没有胃，而且离消化食物排泄仅有数十分钟左右的时间，所以内部几乎什么都没有残留。因此，内脏没有鱼腥，可以食用。
时令时节，饱含营养的“秋刀鱼”是希望大家一定要尝尝的部分，但是不擅长吃这种独特的苦味的人也很多吧。这时，把配的萝卜泥和卡布斯挤在一起吃的话，就能抑制苦味了。
即便如此，如果无论如何都不擅长的话，因为没有违反礼仪，所以留下来也是OK的。但是，为了不弄脏外观，把剩下的内脏和小骨头一样放在盘子的右端，这样一来就显得很机智了。
了解了吃法，那就再多吃点秋刀鱼吧!
有点没自信……这样的人也很多，鱼的吃法一旦记住了，就可以顺利地吃掉~请一定要学会吃法，在外面也要轻松愉快的吃哦~
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