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第1页:一、鲫鱼砂锅
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鲫鱼汤的做法
做法:
原料:河鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克
第3页:三、节瓜腐竹鲫鱼汤
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1、玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用
关键词:肉蛋类鲫鱼汤食品
2、姜蒜切片,葱,泡红椒切成“马耳朵”形调料:精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,泡红椒3克,味精15克,鸡精20克,胡椒粉3克,料酒20克
3、河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至金黄色取出
一、鲫鱼砂锅
4、炒锅置上火,下油加热,放姜蒜片,葱,泡红椒,炒香掺白汤,放河鲫鱼,味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧沸,去尽浮沫,倒入锅内,上台即可
第2页:二、萝卜丝鲫鱼汤