3.放葱、姜、蒜末,大酱适加适量清水煮开
4.烧开后改为小火炖30分钟,直至汤汁发稠,就可以盛盘了
2.用油少许煎至微黄,鱼皮爱粘锅,可以在下锅前往鱼身上拍点面粉,这样煎起来不掉皮
鲫鱼和猪肉:对健康不利
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用吃鱼前后忌喝茶[典说]唐·孟诜《食疗本草》:“鲫鱼不可与猪肉同食”猪肉性味酸冷微寒,鲫鱼甘温,性味功能略有不同,但二者同食可发生反应,对健康不利
食物相克
大酱辽河鲫鱼
鲫鱼,面粉,葱,姜,蒜,大酱
1.鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净
做法
材料
