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鲫鱼+豆腐：从蛋白角度、营养角度、口感角度都非常吻合，而且很容易消化吸收，做成汤状，老人孩子都可以接受。
材料：鲫鱼1条、豆腐克、香菇3朵、干红辣椒2个
将鲫鱼处理干净备用，豆腐切成小块，香菇切成片，
用厨房用纸把鱼的表面水分吸干，
锅热后加入食用油，油温微热后放入姜片、花椒，放入鲫鱼小火煎，煎至两面金黄，
加清水、料酒，放入干红辣椒、香菇，大火煮开，
改小火炖制40分钟，
放入豆腐块炖8分钟，再加盐炖2分钟，
加入胡椒粉、香菜段即可出锅。
