孕妈课堂第16期丨鱼的营养价值很高,孕妇

总是听老人家说,鱼营养价值很高

对宝宝非常好,怀孕的时候就应该多吃

这是真的吗?

其实,鱼肉营养物质丰富,容易吸收

而且美味可口,历来是人们的美味佳肴

吃鱼对孕妇和胎儿都有好处

但是孕期吃鱼可是有讲究的

准妈妈应该吃多少鱼?哪些鱼类更有益?

不看不晓得,细看有门道

本期就来说说关于孕期妈妈的吃鱼学问吧

各位准妈咪,你的吃鱼方式正确吗?

鱼的营养价值

首先,我们要肯定鱼类的营养价值很高的,它是低热量低脂肪高蛋白的食物。这些蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。

鱼肉还富含人体必需的维生素和多种微量元素,因此常吃鱼还有养肝补血、对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

再者,鱼肉中丰富的牛磺酸也有促进大脑发育的作用,它除了可以直接影响脑细胞的增殖与成熟外,还能间接刺激人体对锌、铜、铁及其他16种游离氨基酸的吸收与利用。听着就觉得很棒很棒的说。

孕期吃鱼到底有没有好处呢?

鱼类和贝类等海鲜里富含高质量的蛋白质和铁、锌等胎儿生长发育的关键营养。我们通常说的DHA/EPA就属于一种ω-3脂肪酸,可促进胎儿的大脑发育,让胎宝宝更聪明伶俐。一些鱼类含有的ω-3的脂肪酸含量较高,对于妊娠期女性来说,它们是均衡饮食中必不可少的一部分。所以说啊,孕期妈妈吃鱼,吃进嘴里的都是满满的ω-3脂肪酸哦~

孕妇吃鱼注意要点

虽然说吃鱼对孕期有不少好处,但是同样有很多要注意的事,孕妈妈们一定要好好记着呢。

含汞量高的鱼不能吃:不管是淡水鱼类还是海鱼,最令人担忧的污染莫过于汞污染!更确切地说,是汞元素的一种化合物——甲基汞。孕妇要特别注意,部分海鱼像旗鱼、鲭鱼、方头鱼等大型掠食性鱼类,体内可能含有较高浓度的汞。孕妇如果常吃这些含汞类较高的鱼类,汞在体内逐渐累积,就会影响到胎儿大脑和神经系统的发育。

被污染的鱼不能吃:孕期最好不要吃污染水域的鱼,化工厂里的工业废气、废水以及废渣不断地排放在水域中,然后毒性会慢慢潜入鱼类体内,使得鱼肉中的镉、铅、汞等重金属含量增。胎儿的敏感性非常强,这就很容易会出现中毒的现象了。

不新鲜的鱼也不能吃:死鱼体内会逐渐腐败,影响孕妈和胎儿的健康。罐头中一般含有较多的防腐剂,经常食用不利于母婴健康。腌制食品含有大量的二甲基亚硝酸盐,会增加胎儿出生后患癌风险。

所以孕妈妈到底能不能吃鱼,应该怎么吃都大有讲究的。多做点功课,才能吃得安心放心。

如何科学选择孕妇食谱中的鱼?

并不是所有的海鲜都适合孕妈吃,准妈妈可以通过食用日常又健康的鱼类来摄入所需的营养元素。

从DHA丰富程度考虑,首选富含脂肪的海鱼,像秋刀鱼,鲔鱼、鲭鱼、远东沙丁鱼的脂肪中DHA的含量就能达到10%以上,比禽畜肉类中的DHA含量高出10-倍!

如果从安全性考虑,就应该选择一些处于食物链较底层的海鱼,例如凤尾鱼、鲈鱼、鳕鱼、三文鱼、沙丁鱼、比目鱼、鲅鱼、金鲳、小黄鱼等。

孕期吃鱼没有具体的绝对的标准

孕妈妈应该根据自己的身体状况

或者咨询专业人士的建议参考着来吃

孕期吃鱼里面的大学问和正确门道

亲爱的,你了解了吗?

END

(文章、图片来自网络,版权归原作者所有,如有侵权请联系删除)

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