既然生活才刚刚开始，
为何不让它过得有滋有味。
为食猫丨教懒人做菜
干烧鲫鱼相信大家都吃过吧，味道真是棒极了。那么大家知道干烧鲫鱼的做法吗?今天小编就带领大家去了解一下关于干烧鲫鱼的家常做法方面的知识，方便大家在家中做。
做法：
主料
鲫鱼3条、色拉油适量、食盐少许、酱油适量、醋3汤勺、葱5克、姜5克、蒜5克、八角1个、花椒少许、干辣椒适量、料酒适量、白糖1汤勺、水适量、胡椒粉适量。
做法
1、新鲜鲫鱼处理干净后在表面划几刀，抹少许料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2、不粘锅烧热后加入少量油(平时做菜的量就可以)，将鱼放入后煎至两面上色，盛出备用。
3、用锅中剩余的油将葱姜蒜、干红辣椒、花椒大料炒出香味。
4、放入煎好的鱼，烹入醋，白酒，马上盖盖儿焖1分钟。
5、然后加入适量酱油，糖、盐，及水半杯，滚开后关小火，炖煮。
6、小火炖煮至汤汁基本收干即可。
烹饪技巧
1、做鲫鱼时要放适量的醋，味道更好。
2、烹调鱼类时我喜欢加入白酒，有一种特殊的香味。
3、在烹入醋和白酒后马上盖上盖子焖片刻，能充分的去腥增鲜。
今天为食猫就分享到这里啦，好东西当然要给朋友看啦，我们明天见！
为食猫近期热门文章
泰式红咖喱海鲜炒饭
干锅茶树菇
大葱爆牛肉
（点击文章标题即可查看文章）
治疗白癜风去哪最好湖北白癜风医院