今天吃什么?我来帮你选!
每天为你搭配“一日三餐”
破壁机居然还能辅助炖汤?竟然还有这种操作?是的,你没看错。
有朋友会说,鱼汤有啥稀奇的,今天给大家来一道带骨、带刺的鱼汤,鱼骨和鱼刺可不是扔掉哦,这么补钙的东西扔了多可惜,咱们一起做,鱼汤奶白、鲜美、不腥。
一、食材:
鲫鱼一条(克)
清水毫升
生姜4薄片
葱花少许
白胡椒粉少许
植物油少许
盐适量
二、步骤:
1备好食材(鲫鱼最好选活的,直接让卖鱼的收拾干净,我这个是弄好后冷冻过的);
2鲫鱼去头、去尾、去鱼鳍,去掉鱼肚里的黑膜,冲洗干净,控一下水;
3热锅凉油,放入一片姜,油温4成热左右放入鲫鱼,煎到两面稍微变黄;
4破壁机热杯里加入清水,放入鱼;
5加入白胡椒粉、葱、姜;
6选择破壁机浓汤功能,默认30分钟,鲫鱼汤制作完成,加入适量盐即可食用。成品奶白,极其细腻、无刺、无骨,鲜美又补钙。
小贴士:
1鲫鱼买活的最鲜美,我买的多,让卖鱼的去鳞、清鱼肚收拾干净,再分别装保鲜袋里分开冷冻,现用现取非常方便,鱼个头小解冻也快;
2这道汤不用添加多余的食材,只是葱姜、白胡椒去腥就足够了,成品非常鲜美;
3鱼刺鱼骨保留不要去掉,这个机器能够边熬煮边破壁粉碎,成品极其细腻,根本喝不出来。
用破壁机炖的鱼汤就是这么霸气侧漏,你们试过没?
查看菜谱分类请回复99北京权威治疗白癜风医院北京中科白殿疯
转载请注明地址:http://www.bjoraclesdp.net/jyzf/2183683.html