汤鲜味美:番茄豆腐鲫鱼汤 涛妈说番茄豆腐鲫鱼汤,润燥开胃,加入了番茄和豆腐,营养全面哦~~~鱼汤煮太多的话,把汤渣过滤掉,鱼汤还可以拿来煮面给宝宝吃,方便又美味啦~
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番茄豆腐鲫鱼汤
准备材料:鲫鱼一条、番茄一个、豆腐适量、白萝卜适量、葱一根、生姜少许。鲫鱼里外洗净,外面从尾巴逆着用刀多刮几次,把附在外面的淤泥、寄生物等刮去,肚子里面除去那层黑膜,这样鲫鱼基本就没有土腥味了
步骤一:煎锅烧热,放入植物油,再放入生姜爆香
步骤二:放入鲫鱼,两面煎透
步骤三:一次加足开水,没过鲫鱼,加盐,盖上盖子煮10分钟
步骤四:把豆腐,西红柿切小方块,水萝卜切片,小葱切长段
步骤五:鲫鱼煮10分钟后汤色变浓白了,放入水豆腐和萝卜片同煮三分钟
步骤六:再放入西红柿同煮3分钟
步骤七:起锅前研磨适量胡椒粉进去,进一步提鲜去腥,最后放入葱段。
步骤八:,装盘即可。
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