世界人均寿命最长的前十名国家大多数为海洋包围的国家如日本、澳大利亚、意大利、挪威、冰岛等国。为什么？因为这些国家的居民摄取鱼、虾、贝类水产动物性食物较多！
有研究表明摄入鱼、虾、贝类作为蛋白质来源的人其平均寿命要比摄取畜类动物性食物较多的人长寿！
研究也表明长期摄取红肉（畜肉）过多的人群，易患某些肿瘤及心血管疾病。
从营养成分质量的角度来看
蛋白质
鱼虾贝类等水产动物的蛋白质不仅较禽、畜类更易消化吸收，而且其利用率也更高，所以特别适合老年人及身体虚弱的病人。
脂肪
①就其肉中脂肪含量而言，畜肉含量最高，禽肉次之，鱼肉最少。
②畜类脂肪的饱和脂肪酸比例及胆固醇含量最高，禽类次之，鱼类最低；
③鱼类脂肪中的不饱和脂肪酸比例显著高于禽类和畜类，而且不饱和脂肪酸中还含有丰富的ω-3多不饱和脂肪酸，这是畜、禽类脂肪所不及的。
中国居民膳食指南建议我们的饮食中不仅要有畜、禽肉类，也要有鱼、虾等水产动物，它们与乳产品、蛋类和豆类制品一起提供我们必不可少的优质蛋白质和丰富的矿物质元素等重要营养素，这是居民平衡膳食中的一个重要组成部分。
如果我们只强调吃没有腿的水产鱼类，就会使得我们的食物品种单一，与“食物多样”居民膳食指南原则相背离，同样会造成营养失衡。也就我们常说的不要偏食，挑食。
简单来说，鱼肉可以适当多吃，但也要注意膳食均衡，各种各样的肉类都需要摄取哦！
鱼的营养价值很高，对人体的好处有以下几点！吃鱼或可调节血糖。日本—项调查结果显示，每天吃鱼达到克的—组男性，比每天只吃40克鱼的—组男性，患糖尿病的风险低约30%，特别是沙丁鱼和秋刀鱼这类油脂丰富的鱼类。但女性常吃鱼并不会帮助预防糖尿病。
沙丁鱼
吃鱼可以预防糖尿病可能是由于鱼类中含有的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸改善了胰岛素功能。此外，鱼类多不饱和脂肪酸n－3及n－3与n－6的比例属最理想的，有利于调节血糖和预防糖尿病的并发症。
2.保护心脏，降低心血管病风险。鱼肉含有的不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，预防心肌梗塞和中风，还可以降低体内甘油三脂的水平。国外科研发现，患有糖尿病的妇女发生心血管疾病的危险性特别高，但在这些患者中，喜欢吃鱼的人在16年内发生心脏病的可能性反而大大降低。美国心脏病学会建议成年人至少应该每周吃两次鱼。
3.预防糖尿病肾病。剑桥大学的一项研究显示，在被调查的个糖尿病人中，8.3%的肾病患者的尿液中含有蛋白质。这表明，蛋白质摄入量的多少并不是造成肾脏损伤的关键，蛋白质种类比摄入量对肾脏的影响更为重要。
一项食物调查表显示，每周吃鱼少于一次的糖尿病人，18%的人出现了白蛋白尿，而每周吃鱼超过两次的糖尿病人中仅有4%的人出现上述情况。这是因为鱼富含独特的营养成分，可能通过加强血糖控制或改善血脂来减少对肾脏的损害。
4.防癌。近年来科学家发现，大量摄取不饱和脂肪酸似乎可以减少某些常见癌症发生的危险性。其中，对乳腺癌和结肠癌的预防效果比较明显，对前列腺癌似乎也有预防效果。
鱼肉不仅肉质嫩软、易消化，其中必须氨基酸的含量比较符合人体生理需求。多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视网膜黄斑部退化。人体对鱼肉的吸收率也比其它肉类的吸收率要高。
糖友吃鱼应注意这四点①鱼的种类：海鱼、河鱼都很好，特别是海鱼质量更加，如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等等。但鱿鱼和带鱼的胆固醇含量均较高，要尽可能的避免食用。
②鱼的选购：鱼和甲壳类动物非常容易腐烂，所以在选购鱼类时一定要挑选新鲜鱼、另外，鱼类应该在购买24小时之内吃掉，不过把鱼冻上以后食用也很方便。
③鱼的烹饪：因为糖尿病患者不适合摄入过量的油脂，所以最好不要采用把鱼油炸，然后再红烧的做法。建议最好清蒸，这样既减少了营养素的损失，又易于消化。
④适量：每周食用鱼类控制在2~3次为宜。
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